Fatih Sultan Mehmet Diyeti

İbrahim Saraçoğlu Fatih Sultan Mehmet Diyeti
Dr İbrahim Saraçoğlu, Fatih Sultan Mehmet'e hazırlanan kür tarifini verdi


Bahsedilen kürde, acem bitkisel çare uzmanları, arap nebati çare uzmanları ve Osmanlının otacı kültürüne sahip yetkili kişiler Osmanlı Padişahı Fatih Sultan Mehmet ’e bir macun hazırlamışlardır

Topkapı Müzesindeki arşivlerden araştırılıp elde edilen bilgiye takriben İstanbul ’u ele geçirmiş ve bu nedenle koca bir çağın sona ermesine yol açmış olan meşhur Osmanlı Hakanı Fatih Sultan Mehmet ’e Acem ve Arap hekimlerince hazırlanan bir zor macunu onu her yönden gençleştirmekteydi

Topkapı Sarayı arşivindeki bir yazıda bu macun için şunlar yazılıdır;

“İşbu macun, padişah hazinesinden çıkmıştır ama Arap ve Acem hekimleri ittifakla Sultan Mehmet Han hazretlerine terkip edip yapmışlardır Cümleten nefi budur ama bir kimse erlikten kalmış olsa, bir hatun doğurmasa veya bedeninde ne nesil illetler varsa, kırk sabahleyin kırk akşam bu macunu yediği zaman 1520 yaşında yiğit gibi kadın ise çiçeği burnunda kız gibi olur

Malzemeleri

32 gram tarçın
32 gram karanfil
32 gram anasonu mısrı
16 gram kereviz tohumu
16 gram udul kahr
32 gram fulful
32 gram kebabe
32 gram ısırgan otu
32 gram havuç tohumu
32 gram şalgam tohumu
32 gram turp tohumu
32 gram mastika sakızı
32 gram sinameki
32 gram ak günlük
32 gram üzerlik tohumu
32 gram acıbadem yağı
64 gram çörek otu
16 gram misk
192 gram şeker
2 ¼ kilo bal

Yapılışı

Demir bir havanın içinde şekerle tüm baharat tamamen dövülerek toz haline getirilir Sonradan bu toz 2 ¼ kilo saf balla ayrıntılarıyla karıştırılırTam 3 saat durup dinlenmeksizin işlenecek olan macun koyu bir kıvama getirilir Bu macun sabahları ve akşamları aç karnına 192 gramlık parçalar halinde yenir *