Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Favoriniz Olacak Mükemmel Ayvalı Ekşili Taraklık Tanımı İçin Gereçler
- 20 adet kuzu pirzola
- 1,5 adet iri uzunluk ayva
- 1 adet kapya biberi
- 6 adet yeşil sivri biber
- 4 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 dolu yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
- 1 silme tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 600 ml kaynar su
- 1 çay kaşığı yenibahar
- 1 dolu yemek kaşığı tereyağ
- 1 adet iri uzunluk kuru soğan
- 10 adet arpacık soğan
- 3 dolu yemek kaşığı nar ekşisi
Favoriniz Olacak Harika Ayvalı Ekşili Taraklık Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Ayvaları yıkayıp soymadan orta incelikte, elma dilimi halinde kesiyor yarım limon sıkılmış soğuk su içinde bekletiyoruz.
- Etlerimiz üzerine zeytinyağ, 1 kaşık tuz, kırmızı toz biber ve karabiberi ekleyip karıştırıyoruz.
- İri soğanı minik yemeklik doğrayıp, biberleri ikiye kesip hazırda bekletiyoruz.
- En yüksek ateşte düzgünce kızdırılmış tava içine etleri alıp gerili önlü kızartarak mühürlüyoruz.
- Sonra geniş ve derin bir tencere içine tereyağ eritip kıyılmış soğanları kavuruyor, salçayıda ekleyip karıştırıyoruz.
- Etleri ek edip 3-4 çeşit birlikte karıştırıyoruz.
- Üzerine kaynar suyunu ve yenibaharını ekliyor karıştırıyoruz.
- Kapak örtüp 30 dk kısık ateşte etleri pişiriyoruz.
- Sonra arpacık soğan ve biberleri ekleyip karıştırıyor 10 dk daha kapak kapalı formda pişiriyoruz.
- Daha sonra nar ekşisini döküp ayvaları sudan süzüp tencereye ek ediyoruz.
- Pul biberinide katıp karıştırıp kapak örtüyoruz.
- Orta ateşe yakın ayarda ortada karıştırarak 20 dk ayvalar ve soğanlar yumuşayıp pişene kadar devamlı pişiriyoruz ,tadını tuzunu denetim ettikten sonra, servis edebiliriz.
Favoriniz Olacak Süper Ayvalı Ekşili Taraklık Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
