Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Fincan Kadayıf Nasıl Yapılır (Videolu) İçin Gereçler
- 500 gram taze kadayıf
- 250 gram eritilmiş tereyağı yahut margarin
- 1.5 su bardağı iri çekilmiş ceviz yahut fındık içi
- 5.5 su bardağı şeker
- 6 su bardağı su
Fincan Kadayıf Nasıl Yapılır (Videolu) Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz. Suyu ve şekeri tencereye alıp ocağın altını açıyoruz. Şeker eriyene kadar birkaç dakika karıştırıp kaynamaya bırakıyoruz.
- Şerbetimiz kaynamaya başlayınca altını kısıyoruz ve 15-20 dakika daha kaynatıyoruz. Altını kapatmaya yakın 3-4 damla limon sıkıp ocaktan alıyoruz.
- Kadayıf için; kadayıfı geniş bir kapta tel tel olana kadar açıyoruz. İçerisine eritilmiş tereyağı ekliyoruz ve uygunca karıştırıyoruz (Bu kısım kıymetli tereyağın heryere ulaşmış olması gerekiyor)
- Daha sonra ufak bir kahve fincanı alıyoruz içerisine bir ölçü kadayıf koyup parmağımızla ortasını çukur olacak formda açıyoruz.
- Açtığımız yere 1 tatlı kaşığı ceviz yahut fındık koyup üzerini kapatıyoruz. Tepsiye fincanı karşıt çevirip bırakıyoruz. Bütün kadayıfa birebir süreci uyguluyoruz.
- Hazırlanan tatlımız 180 derece evvelce ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkan kadayıfların birinci sıcaklığı geçince 3-4 dakika sonra soğuyan şerbet ile buluşturulur.
- Şerbeti her yerine gelecek biçimde döküyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz. 4 saat sonra servise hazır. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.
