Fırında Çupra Tanımı İçin Gereçler
- 4 adet orta uzunluk çupra
- 2 adet orta uzunluk soğan
- 3-4 adet defne yaprağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Karabiber
- Tuz
Fırında Çupra Tanımı Yapılışı
- Temizlenmiş balıklarımızı üst kısımlarından 2 tarafınada çizikler halinde kesiyoruz çok derine inmeden.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsimize alıyoruz.
- Bir kapta yağ ,karabiber ve tuz karıştırıp fırça yardımıyla balıklarımızın her iki tarafına içine her yerine sosumuzu sürüp yediriyoruz.
- Soğanlarımızı halka kesip kenarlarına yerleştiyoruz.
- En son defne yapraklarımızı da koyup fırına veriyoruz.
- 180-200 c de üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. ????????????