
Fırında Ispanaklı Pırasalı Mücver Tanımı İçin Gereçler
- 2-3 adet pırasa
- Yarım bağ ıspanak
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 3 adet yumurta
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı pul biber
- 1 paket kabartma tozu
- Kaşar peyniri rendesi
Fırında Ispanaklı Pırasalı Mücver Tanımı Yapılışı
- Pırasalarımızı ve temizlediğimiz ıspanaklarımızı ince ince doğrayarak geniş bir kaba ekleyelim.
- Havucumuzu ve patatesimizi de rendeleyelim ve elimizle suyunu sıkarak öteki gereçlerimizin yanına alalım.
- Başka bir kap içerisine yumurta, sıvı yağ, un, tuz, karabiber, pul biber ve kabartma tozunu da güzelce çırpalım.
- Sebzelerimizi güzelce karıştıralım, akabinde sosumuzu üzerine dökerek tekrar karıştıralım.
- Borcamımıza pişirme kağıdı yerleştirelim ve mücver karışımımızı dökerek spatula yardımı ile her yerine gelecek biçimde yayalım.
- Mücverimizi 180° derecce fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişmeye bırakalım.
- Müddetin sonunda mücverimizi fırından alalım, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirerek üzerleri kızarana kadar tekrar fırına verelim.