Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Fırında Karnıbahar Graten Tanımı İçin Gereçler
- 1 orta uzunluk karnabahar
- 1 büyük uzunluk domates
- 2 orta uzunluk kuru soğan
- 3 adet küçük çarlirston biber
- Tuz
- Karabiber
- 2 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı un
- 2 yumurta tuz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çorba tabağı kadar
- Rendelenmiş kaşar peynir
Fırında Karnıbahar Graten Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle karnabahar küçük küçük kesiyoruz derin bir tencerede üzeri geçecek kadar su koyup ocakta yaklaşık 5 dakika kadar çok fazla yumuşamadan olağan haşlıyoruz.
- Beşamel sosu için farklı bir kapta iki su bardağı süt iki yumurta un bir tatlı kaşığı tuz ekleyip spatulayla düzgünce karıştırıyoruz bir kenara alıyoruz.
- Tavada yarım çay bardağı sıvı yağ ile büyük ince dilimler halinde kestiğimiz soğanları biberleri ve domatesleri az biraz yumuşayana dek kavuruyoruz.
- Üzerine bir tatlı kaşığı tuz döküyoruz haşladığımız karnabaharı sıvı yağ yahut margarinle yayınladığımız büyük uzunluk borcama her yerine gelecek formda döküyoruz.
- Üzerine kavurduğumuz soğanlı biberli domatesleri döküyoruz beşamel sosunu her tarafına gezdiriyoruz 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Pişmesine yakın üzerine kaşar peyniri döküyoruz tekrar fırında nar üzere kızarana dek pişiriyoruz afiyet olsun.
