Fırında Kıymalı Beşamel Soslu Karnabahar (Videolu) Tanımı İçin Materyaller
- 1 orta uzunluk karnabahar
- 200-300 gram kıyma
- 2 adet orta uzunluk soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 büyük kapya biber
- 1 büyük uzunluk domates
- 1 yemek kaşığı salça (Dolu dolu)
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biberi
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- Tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Kaşar
Fırında Kıymalı Beşamel Soslu Karnabahar (Videolu) Tanımı Yapılışı
- Birinci olarak karnabaharı çiçeklerine ayırıp yıkıyoruz.
- Kaynattığımız suya karnabaharı ve tuzu ekleyip 20 dk kadar haşlıyoruz.
- Kıymalı sos imali için sebzelerimizi doğruyoruz.
- Doğradıktan sonra soğan ve sarımsağı güzelce kavuruyoruz.
- Kapya biberini ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
- Daha sonra kıymayı ekleyip rengi dönene kadar kavuruyoruz.
- Salça ve baharatları ekleyip 2 dk kadar daha kavuruyoruz.
- En son domatesi de ekleyip özdeşleşene kadar pişiriyoruz.
- Besamel sosa geçelim.Bir tencerede sıvı yağ ve tereyağını eritiyoruz.
- Unu ek edip köpük köpük olana kadar kavuruyoruz.
- Daha sonra yavaş yavaş ve daima karıştırarak sütü ekliyoruz.
- Tuzunu ve karabiberini ekleyip yoğunlaşana kadar pişiriyoruz.
- Haşlanan karnabaharları fırın kabına alıyoruz.
- Üzerine kıymalı sosu döküyoruz ve karnabaharı ezmeden yavaşça karıştırıyoruz. Beşamel sosu da döküyoruz.
- Üzerine da kaşar koyuyoruz ve fırına veriyoruz.Güzelce kızardıktan sonda hazır.
~afiyet olsun ~.
Tanımın görüntüsü ???? abone olursanız çok memnun olurum .