Fırında Köfte Patates Bu Tanım Kaçmaz Tanımı İçin Materyaller
- 500g kadar kıyma
- 2 tane kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 çay bardağı galete unu
- 1 tane yumurta
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım tatlı kaşığı karbonat
- 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 4 tane patates
- Yarım çay bardağına yakın sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığına yakın kırmızı toz biber
- 1 yemek kaşığı salça
- 1,5 su bardağı kaynar su
- Domates
- Sivri biber
- Kapya biber
Fırında Köfte Patates Bu Tanım Kaçmaz Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Soğan ve sarımsaklar rendelenir ve bütün köfte materyalleri güzelce yoğuruyoruz köftelerin dağılmaması için çok yoğurmak kıymetli.
- Patateslerin kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz içine baharat ve sıvı yağ ek edip patatesleri karıştırıyoruz.
- Uygun bir borcama sırasıyla bir sıra patates, bir sıra köfte halinde gereç bitene kadar biraz üzerlerine gelecek formda tepsiye yerleştiriyoruz.
- Evvelden ısınmış 200 derece fırında 25-30 dakika kadar pişiriyoruz bu ortada üzeri için domates ve biberlerini hazırlıyoruz. Bir kasede salçayıda sulandırıyoruz.
- Tepsiyi fırından çıkarıp köftelerin üzerine domates ve biberleri yerleştirip salçalı suyu üzerlerine döküyoruz tepsiyi ıslattığımız bir yağlı kağıtla kapatıp tekrar fırına sürüyoruz.
- 15-20 dakika üstü kapalı pişirip sonra üstünü açıp 10-15 dakika daha pişirip fırından çıkarıyoruz afiyet olsun????.