Fırında Mantı Tarifi Resimli

Fırında Mantı Tarifi
Resimli Fırında Mantı Tarifi
Fırında Mantı yapılışı
Fırında Mantı nasıl yapılır

Fırında Mantı Tarifi Resimli

imagesfirindamantitarifiresimli5ad452eba47eb

Malzemeler:
5 su bardağı un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Yeterince su
250 gr kıyma
1 adet soğan
Kırmızı biber, karabiber
1 cay kaşığı tuz
Yeteri kadar yoğurt
3 kaşık sıvı yağ
6 bardak et suyu

Yapılışı:
1 Unun ortası havuz gibi acılıp icine 1 yumurta, 1 tatlı kaşığı tuz veyeteri kadar su katılır
2 Cok yumuşak olmayan bir hamur elde edene dek yoğurulur 2025 dk nemli bez altında bekletilir
3 Bu arada ic hazırlanır: Soğan rendelenip kıyma, 1 cay kaşığı tuz, karabiber ve kırmızı biberle karıştırılır
4 Hamurdan yumruk buyukluğunde eşit parcalar koparılıp bezeler yapılır
5 İlk beze cok ince olmayacak şekilde acılır, enine ve boyuna 2 cm’lik aralıklarla kesilerek kucuk kareler elde edilir
6 Hazırlanan kıymalı icten herbirinin ortasına koyulup, ister ucgen ister bohca şeklinde kapatılır
7 Bir fırın tepsisinin ici yağlanıp mantılar icine yerleştirilir
8 Butun bezeler bittikten sonra tepsi;, fırına’ verilir
9 Mantıların ustu kuruyana dek fırında tutulur
10 6 bardak et suyu bir kapta ısıtılır, :
11 Fırından cıkarılan mantıların ustune et suyu gezdirilir Tepsinin ustu ortulup hala sıcak olan firma koyulur
12 Mantılar et suyunu cekince fırından servis tabağına alınır
13 3 kaşık yağda kırmızı biber kızdırılır
14 Tabaklardaki mantıya once yoğurt dokulur
15 Ustune de biberli yağ gezdirilip servis edilir

alıntı netten