Fırında Nefis Musakka

Fırında Nefis Musakka Tarifi İçin Malzemeler

*67 adet orta boy patlıcan
*250 gr kıyma
*3 adet biber
*2 adet büyük domates (rendelenmiş ya da küp küp doğranmış)
*1 adet orta boy soğan
*2 diş sarımsak
*3 yemek kaşığı zeytinyağı
*1 yemek kaşığı domates salçası
*Tuz, karabiber, pulbiber, kimyon

Fırında Nefis Musakka Tarifi Yapılışı
İlk olarak patlıcanları alacalı soyup yuvarlak dilimleyin Tuzlu suda en az yarım saat vaktiniz varsa 1 saat bekletin Daha sonra kurulayıp yağda hafif kızartın, havlu peçete üzerine çıkartın, yağını çekmesi için İç harcını yapmak için tavaya 3 yemek kaşığı sıvı yağını koyun ve soğanları ilave edin soğanlar hafif kavrulduktan sonra kıymayı iyice ezerek kavurun Daha sonra içine biber, sarımsak ilave edip kavurmaya devam edin Sonra küçük doğranmış domatesi, salçayı ve dilediğiniz baharatları ekleyin Domates suyunu çekince 1 su bardağı kaynar suyu ekleyip suyunu çekene kadar pişirin Borcama patlıcanları dizip, üzerine kıymalı karışımı dökün Dilerseniz üzerini biber ve domateslerle süsleyebilirsiniz Fırında suyunu çekeceği için 1 su bardağı sıcak su ekleyip önceden ısıtılmış 180° fırında 30 dk kadar pişirin Biz çok beğendik umarım sizde beğenirsiniz Afiyet olsun