Forumda yenilikler devam etmektedir , çalışmalara devam ettiğimiz kısa süre içerisinde güzel bir görünüme sahip olduk daha iyisi için lütfen çalışmaların bitmesini bekleyiniz. Tıkla ve Git
x

Fırında Patatesli Anne Köftesi

Fırında Patatesli Anne Köftesi

teknolojiuzmani

FD Üye
Katılım
Ocak 9, 2022
Mesajlar
38,200
Etkileşim
1
Puan
36
Yaş
36
F-D Coin
99

Fırında Patatesli Anne Köftesi Tanımı İçin Malzemeler

  • 500 gram orta yağlı kıyma
  • 1 orta uzunluk biber
  • 2 diş sarımsak
  • Yarım bağ maydanoz
  • 5 çorba kaşığı galeta unu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Toz biber
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • Yarım çay bardağı su
  • 1 kilo patates
Sosu için;
  • 3 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 2 çorba kaşığı domates salçası
  • 2 su bardağı su
  • 3 diş sarımsak

Fırında Patatesli Anne Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
  1. İlk evvel biber çekirdeklerinden ayıklanır, yıkanır, maydanoz da ayıklanır fazla kısımları kesilir, sarımsak da soyulur.
  2. Mutfak tahtası üzerine biber, sarımsak, maydanoz alınır, satırla incecik doğranır, satır yoksa rondoya alıp çekebilirsiniz.
  3. Çekilen sebzeler kıymaya katılıp yoğrulur, damak tadınıza nazaran tuz, baharat, karbonat, galeta unu eklenip yoğrulur. En son su eklenerek kıymamız son defa yoğrulur.
  4. Elimiz ıslatılarak parmaktan daha küçük hal verilir, büyük uzunluk borcama dizilir, evvelce ısıtılmış 150 dereceli fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirilir ☺️.
  5. Köfte pişerken patates soyulur, yıkanır, halka biçiminde doğranır, her halka ikiye yahut üçe kesilir, damak tadınıza nazaran tuz serpilir.
  6. Tavaya sıvı yağ alınır, yağ kızınca patatesler gerili, önlü kızartılır, fırındaki köfte denetim edilir, hafif kızarmış ise fırından alınır. Her köftenin ortasına patates yerleştirilir.
  7. Tavaya sıvı yağ, salça, ince doğranmış sarımsak alınır, karıştırılır, orta ateşin üzerinde karıştırılır. Yeterlice karışan karışıma suyu verilir, salça eriyince altı kapatılır.
  8. Hazırladığımız borcama dökülür, tekrar fırına verilerek üzeri kızarana kadar pişirilir. Ben yanına pilav yaptım ister sade, ister pilavla tüketebilirsiniz????.
Fırında Patatesli Anne Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
 
858,496Konular
981,666Mesajlar
29,738Kullanıcılar
myanardag0Son üye
Üst Alt