teknolojiuzmani
FD Üye
Fırında Patatesli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet tatlı patates
- 1 adet orta boy patates
- 2 adet çarliston biber
- 2 adet domates
- 500 gram kıyma
- 2 su bardağı bayat ekmek
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz veya knorr köfte harcı 1 yemek kaşığı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 su bardağı sıcak su
Fırında Patatesli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle kıymamızı hazırlıyoruz. Soğanı ve ekmeği rondodan geçiriyoruz.
- Derin bir kapta soğan kıyma yumurta ekmek ve baharatları veya knorr köfte harcını, sıvı yağ veya zeytinyağını güzelce yoğuruyoruz.
- Köftelere şekil verip, biraz dinlenmeye bırakıyoruz. O arada patatesleri soğutup elma dilim doğuruyoruz.
- Biber ince uzun, domatesleri yuvarlak doğruyoruz.
- Borcama önce patatesleri diziyoruz.
- Ocakta hazırladığımız köfteleri az yağlı tavada hemen renkleri değişene kadar pişiyoruz ve patateslerin üzerine alıyoruz.
- Köftelerin üzerine domates ve biberleri koyup.
- Derin bir kapta 2 yemek kaşığı salça ve suyu karıştırıp köftelere ilave ediyoruz.
- Üzerini folyo ile kapatıp 35 dakika pişiriyoruz.
- Son 10 dakika folyoyu alıp, pişiriyoruz. Sıcak servis ediyoruz. Afiyet olsun ????????.