
Fırında Sebzeli Köfte (Yapmayan Kalmasın Bence) Tanımı İçin Gereçler
Köftesi için;
- 500 gram kıyma
- 1 tane kuru soğan
- 4 -5 diş sarımsak
- Yarım demet maydanoz
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Yarım su bardağı galeta unu( yada meskende kurutup robottan çektiğiniz ekmek içi)
- Karabiber ,kimyon, tuz ,pul biber
- 5- 6 adet patates
- 4 adet domates
- 5- 6 adet biber
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Tuz ,karabiber ,kekik ,kimyon
- Sıvı yağ
Fırında Sebzeli Köfte (Yapmayan Kalmasın Bence) Tanımı Yapılışı
- Öncelikle köftemizi güzelce yoğurup dinlendirelim.
- Ben patatesleri elma dilimi yapıp soslayıp fırına attım bir 15 dk kadar 200 derecede ön pişirme yaptım nedeni köfteyle patates pişirme mühleti bir değil patates pişene kadar köfteler kuruyabiliyor.
- Bu ortada köftelerimi parmaktan biraz kalın formda uzunca yuvarlayıp hal verdim.
- Kızaran patateslerimin üzerine köftelerimi onunda üzerine domates biberlerimi dizdim.
- Domates ve biberlerle köfteleri kamufle ettim ???? köfteler kurumasın yumuşak kalsın diyerek çokta hoş olmuştu tavsiye ederim.
- Fırınımızda 180 derecede domates biberlerimiz kızarana kadar pişirelim afiyet olsun şimdiden. ????.