Fırında Soslu Kanat

Fırında Soslu Kanat Tarifi İcin Malzemeler

*11, 5 kg tavuk kanat
*4 adet patates

Sosu icin malzemeler;


* Yarım cay bardağı sut
*2 yemek kaşığı yoğurt
*1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
*Tuz
*1 yemek kaşığı bal
*3 diş sarımsak rendesi
*2 yemek kaşığı ketcap
*34 yemek kaşığı zeytinyağı
*3 yemek kaşığı galeta unu

Fırında Soslu Kanat Tarifi Yapılışı
1
*Derin bir kaba kanatları koyun uzerine sos icin olan malzemelerin hepsini koyup iyice karıştırın
*Uzeri kapalı buzdolabında 34 saat bekletin
*Ardından kanatları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ustlerine kabın icinde biriken sostan dokun
*Patatesleri soyup halka halka doğrayın
*Tepsinin icine dizin
*Aynı sostan patateslerin uzerine de bir miktar dokun
*200 derecede onceden ısıtılmış fırında uzeri kızarana kadar pişirin
*Uzeri kızardıktan sonra fırının sadece alt kademesini acın 20 dk kadar da bu şekilde pişirdikten sonra fırından cıkarın