Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Fırında Soslu Tavuk Şiş Tanımı İçin Gereçler
- 650 gram tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Çeri domates
- Kırmızı biber
- Yeşil biber
- Kekik
- Kimyon
- Kırmızı pul biber
- Tuz
Fırında Soslu Tavuk Şiş Tanımı Yapılışı
- 650 gram tavuk göğsünü kuşbaşından biraz büyük olacak formda doğrayın.
- Daha sonra orta uzunluk derin bir kap içine 2 yemek kaşığı yoğurt, yarım çay bardağı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı domates salçası, damak tadınıza nazaran tuz, kekik, kırmızı pul biber ve kimyon ekleyin.
- İsteğe nazaran sarımsak da rendeleyebilirsiniz.
- Sosu tel çırpıcı yardımı ile uygunca karıştırın.
- Hazırladığınız sosun üzerine doğradığınız tavuk etlerini koyun.
- Tavuk etlerini sosu ile bir arada güzelce harmanlayın.
- Hazırladığınız soslu tavuk etlerinin üzerini kapatıp, buzdolabında en az 2 saat kadar dinlenmeye bırakın.
- Daha sonra dinlenen tavuk etlerini buzdolabından çıkartın.
- Kullanacağınız kadar kırmızı biber ve yeşil biberin çekirdek kısmını temizleyip, tavuk etlerinin büyüklüğünde kesin.
- Öteki tarafta tavuk etlerin çöp şişlerden kolay bir biçimde ayrılması için çöp şişleri güzelce ıslatın.
- Akabinde şişlere sırayla tavuk, kırmızı ve yeşil biber olacak formda dizin.
- Hazırladığınız tavuk çöp şişleri yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.
- Çöp şişlerin üzerine yağlı kağıt serip, kenar kısımlarını güzelce kapatın. Bu formda tavuklar kendi buharında lezzetli bir halde pişecektir.
- Evvelden ısıtılmış 200 derece fırına verin. Yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.
- Fırında tavuk şişler piştikten sonra üzerindeki yağlı kağıdı alıp, boş olan kısımlara çeri domatesleri yerleştirin.
- Tavuk çöp şişleri tekrardan fırına verip, üzerleri kızarana kadar pişirin.
- Fırında tavuk şişler piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet bal şeker olsun ????????.
