Fırında Tahin Soslu Kofteler Tarifi Resimli

Fırında Tahin Soslu KofteTarifi
Fırında Tahin Soslu Kofte nasıl yapılır

Fırında Tahin Soslu Kofte

Malzemeler :
yarım kg koftelik kıyma yarım fincan zeytinyağı yarım fincan su yarım su bardağı tahin(sos malzemesi icin) yarım cay kaşığı karabiber yarım demet maydanoz 1 orta boy soğan 1 yumurta 1 limon 1 dilim bayat ekmek 1 cay kaşığı tuz 1 fincan su
Tarifi :

Kofte malzemeleri soğan, maydanoz, ekmek robotta cekilir ya da cok ince doğranır

Soğan rendelenir Kıyma ile diğer malzemeler karıştırılır

Yuvarlak fırın tepsisi cok az yağlanarak hazırlanan malzeme tepsiye elle yayılır, duzeltilir(Kalınlığı 11,5 cm olmalıdır)

Yandan taşan yağ ile uzeri de yağlanır Tahta kaşığın yanıyla malzeme once dorde, sonra
sekize bolunur Orta ısıdaki fırında 20 dk pişrilir Kıyma bu arada suyunu ceker, koftenin altı ve ustu kızarır Kofte fırında pişerken diğer tarafta tahin suyla karıştırılır Daha sonra bir limon sıkıp tekrar karıştırılır Pişen kofte
fırından cıkartılarak uzerine tahinli sos gezdirilerek dokulur 10dk fırında pişirilir

imagesfirindatahinsoslukoftelertarifiresimli5ad41e45bb4e7
alıntı