Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
teknolojiuzmani
FD Üye
Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilo dolmalık biber
- 2 tane kuru soğan
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 2 tatlı kaşığı salça
- 2 tane domates
- 1,5 su bardağı pirinç
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 2 tatlı kaşığı kuru nane
- 1,5 su bardağı sıcak su
- Yarım demet maydanoz
- 4 diş sarımsak
- 1 tane domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- Zeytinyağı
Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Biber sezonunun sonlarına doğru şöyle lezzetli bir dolma yapalım buyurun tarife
- Öncelikle iç harcı hazırlayalım. Soğanı yemeklik doğrayıp tencereye alalım.
- Zeytinyağı ilave edip kavurmaya başlayalım.
- Kavrulunca üzerine salçayı küçük doğranmış domatesleri ilave edip karıştıralım.
- Üzerine sarımsakları doğrayalım, yıkanmış pirinci ilave edip bir kaç dakika kavuralım.
- Tuz ve baharatları ilave edip karıştıralım.
- Üzerine sıcak suyu ilave edip karıştıralım kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirelim. Suyunu çekince ince doğranmış maydanozu ilave edip karıştıralım.
- Demlenmesi için 5 dakika dinlendirelim.
- Biberleri oyup yıkayalım.
- Dinlenen iç harçla biberleri dolduralım.
- Üzerine domatesle kapatıp fırın kabına dizelim.
- Üzerine salçayı tuz ve sıcak suyla açıp biberlerin üzerine gezdirelim.
- Birazda zeytinyağı gezdirelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim( ölçüleri yarıya indirip daha az biber kullanabilirsiniz)afiyet olsun.
