Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
teknolojiuzmani
FD Üye
Ganajlı Islak Kek Asla Baymıyor Tanımı İçin Malzemeler
Kek hamuru için:
- 3 adet oda sıcaklığında yumurta
- 1 su bardağı tozşeker
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı süt
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 yemek kaşığı kakao
- 1 çimdik tuz
- 100 gram bitter çikolata
- 100 ml. sıvı krema
- 1,5 su bardağı süt
Ganajlı Islak Kek Asla Baymıyor Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle kekimizden başlayalım. Oda sıcaklığında olan yumurtaları tozşeker ve vanilya ile beyazlaşana kadar çırpalım.
- Ardından sıvı gereçleri ek edelim ve 5-10 saniye düşük dönemde çırpalım. Kuru materyalleri birleştirelim ve biraz karıştıralım.
- Eleyerek kuru gereçleri de ekleyelim. Keki tekrar homojen kıvama gelene kadar çırpalım (Çok uzun çırpmayalım)
- Fırını 180 dereceye alt/ üst ayara getirelim. Borcamı yağlayalım. Kek harcımızı borcama dökelim ve 25-30 dakika kadar pişirelim.
- O ortada ganajı hazırlayalım. Bunun için de sıvı kremaya bitter çikolatayı dahil edelim ve mikrodalgada 600 watt da 1 dakika ısıtalım. Ganajı güzelce çırpalım pürüzsüz olana kadar.
- Keki çıkartmadan önce kürdan testi yapalım. Şayet kek hamuru yapışmıyorsa pişmiş demektir. Kürdan ile keke birkaç delik darbesi yapalım. Sütü her yerine dökelim ve çektirelim.
- Son olarak hazırladığımız ganajı üzerine ekleyelim ve biraz dinlendirelim. 1-2 saat sonra afiyetle yiyebilirsiniz. Kesinlikle bu hoş tanım deneyin. Pişman olmayacaksınız????
