Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Garantili Yarmalı Ayran Çorbası (Yoğurt Çorbası) Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım su bardağı yarma (buğday)
- 4-4, 5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yumurta sarısı
- 2 dolu yemek kaşığı un
- 3-3, 5 su bardağı yoğurt
- 1,5 dolu yemek kaşığı tereyağ
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet kuru soğan
- 3 tatlı kaşığı kuru nane
Garantili Yarmalı Ayran Çorbası (Yoğurt Çorbası) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yarmayı güzelce yıkayıp 4-4, 5 su bardağı su ve tuz ekleyip ocağa alalım.
- Yarmalar kaynayıp fokurdayınca 10 dakika daha kaynatıp altını kapatalım.
- Ben bu işlemi normal tencerede yapıyorum yarmaların şişmiş olması bana yetiyor ağıza gelmesini istiyorum çiğ kalmıyor ama siz tam pişsin istiyorsanız aynı işlemi düdüklüde yapabilirsiniz.
- Altını kapattıktan sonra bi kenara alıp ağzı kapalı olarak 2 3 saat suyuyla birlikte bırakalım şişsin.
- Sürenin sonunda tekrar yarmaları ocağa alalım kaymamaya bırakalım.
- Yarma kaynarken bi kapta 2 yemek kaşığı un, 1 yumurta sarısı, 3-3, 5 su bardağı yoğurtu iyice çırpalım(yoğurt miktarını arttırabilirsiniz).
- Yoğurtlu karışımın üzerine kesilmemesi için kaynayan yarma suyundan kepçe yardımıyla yavaş yavaş karıştırarak yeterli ılıklığa ulaşana kadar ilave edelim.
- Daha sonra bu karışımı yarmaya ekleyelim ve karıştırmayı bırakmayalım.
- Çorba kaynayana kadar karıştıralım bir süre kaynasın.
- Çorba kaynarken 1 adet soğanı küçük küçük doğrayalım.
- Tereyağ ve sıvı yağ bi tavaya alıp altını açalım eridikten sonra soğanı ilave edelim.
- Soğan iyice pembeleşince nane ekleyelim 1 dakika daha kavurup altını kapatalım.
- Soğanlı karışımı çorbaya ilave edelim (bu aşamada kıvamına bakarak çorba koyu ise sıcak su eklemesi yapabilirsiniz) ve 2 3 dakika daha kaynatıp altını kapatalım.
Garantili Yarmalı Ayran Çorbası (Yoğurt Çorbası) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
