Forumda yenilikler devam etmektedir , çalışmalara devam ettiğimiz kısa süre içerisinde güzel bir görünüme sahip olduk daha iyisi için lütfen çalışmaların bitmesini bekleyiniz. Tıkla ve Git
x

Gaziantep Usulü Karışık Dolma Sarma

Gaziantep Usulü Karışık Dolma Sarma
elektronikci
0
31
Konuyu Yukarı Taşı
E

elektronikci

FD Üye
Katılım
Ocak 9, 2022
Mesajlar
38,347
Etkileşim
3
Puan
38
Yaş
36
F-D Coin
69

Gaziantep Yöntemi Karışık Dolma Sarma Tanımı İçin Malzemeler
  • 15 adet kuru patlıcan
  • 10 adet kuru biber
  • 5 adet kuru acur
  • 5 adet kuru kabak
  • 30-40 adet salamura yaprak
  • Yarım kilo haşlanmış lahana
İç gereci;
  • 2 baş soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 4 su bardağı pirinç
  • 4 su bardağı su
  • 4 yemek kaşığı karışık salça
Sosu;
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı ve ayçiçek yağı
  • 1 tatlı kaşığı limon tuzu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1,5 litre kaynar su

Gaziantep Tarzı Karışık Dolma Sarma Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
  1. Önce yağı koyuyoruz. Yağ ısınınca soğanları düzgünce kavuruyoruz.
  2. Sarımsağı rendeleyip atıyoruz.
  3. Salçayı koyup kavurunca baharatları atıyoruz.
  4. Bir iki kez karıştırıp su da yıkadığımız pirinçleri atıp güzelce karıştırıp 3 su bardağı suyu ekliyoruz.
  5. Sırasıyla lahana, patlıcan, kabak, acur ve biberleri haşlıyoruz.
  6. Yaprakları tuzu gitsin diye haşlıyoruz.
  7. Önce en alta patlıcanları, kabakları ve acurları doldurup diziyoruz.
  8. Üzerine biberleri doldurup diziyoruz.
  9. Ardından salamura yaprakları sarıp diziyoruz.
  10. Lahanaları sarıp dizdikten sonra üzerine yük koyup sosu hazırlıyoruz.
  11. Sosu ekleyip evvel yüksek ateşte kaynayana kadar pişiriyoruz.
  12. Sonra kısık ateşte yaklaşık 25-30 pişiriyoruz. Sıcak sıcak servis yapıyoruz.
Gaziantep Yolu Karışık Dolma Sarma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Pırasa Kavurması Patates Salatası
858,477Konular
981,290Mesajlar
29,560Kullanıcılar
xanzalSon üye

Yasal Uyarı

İçerik sağlayıcı paylaşım sitesi olarak hizmet veren Forumdas.com.tr adresimizde 5651 Sayılı Kanun'un 8. Maddesine ve T.C.K' nın 125. Maddesine göre tüm üyelerimiz yaptıkları paylaşımlardan kendileri sorumludur. Forumdas.Com.Tr hakkında yapılacak tüm hukuksal şikayetler iletişim linkimizden bize ulaşıldıktan en geç 3 (üç) gün içerisinde ilgili kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde tarafımızca incelenerek, gereken işlemler yapılacak ve site yöneticilerimiz tarafından bilgi verilecektir.
Üst Alt