Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
teknolojiuzmani
FD Üye
Gerçek Un Kurabiyesi Tanımı İçin Malzemeler
- 250 gram tereyağı ( ayranı süzülmüş)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 10 gram vanilya
- 1 çay bardağı nişasta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 5 su bardağı un
Çay bardağı ölçüm ( 125 ml).
Su bardağı ölçüm (200 ml)
Gerçek Un Kurabiyesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tarifemiz için öncelikle tereyağını eritip ince bir süzgeçten geçirelim.
- Ayranını ve köpüklerini aldıktan sonra tereyağını buzdolabında donduralım.
- Birazcık donması kâfi olacaktır çok fazla sertleştirmemeye dikkat edelim.
- Daha sonra hazırladığımız ya uygun bir yoğurma kabının içerisine alıp üzerine sıvı yağ ekleyelim.
- Toz gereçlerimizi ise kesinlikle eleyerek ilave edelim öncelikle üç su bardağı kadar unu ekleyip karıştıralım
- Hamurumuz karıştırılmayacak kıvama geldiğinde kaşığı çıkartıp elimizle yoğurmaya devam edelim.
- Bir taraftan yoğururken öbür taraftan azar azar eği yapalım toplamda beş su bardağı kadar un kullandım hamurumuz yumuşacık bir kıvamda olmalı.
- Hazır olan hamurdan kesimler kopartıp elimizle sıkıştıralım.
- Daha sonra hamuru tezgaha alıp yuvarlayalım.
- Hazır olan hamuru muzun üzerine çatalla çizikler atalım ve aralıklı olacak formda keselim.
- Kestiğimiz hamurları yağlı fırın kağıdı serilmiş fırın tepsisi ne dizelim.
- Ve evvelden ısıtılmış 150° fırında 10 dakika kadar pişirip daha sonra fırınımızın ayarını 100°’ye indirip sekiz 10 dakika kadar da bu formda pişirmeye devam edelim.
- Fırından fırına mühlet 5 dakika kadar oynayabilir o yüzden kurabiyelerin müsaade üzeri kızarmadan kesinlikle fırından alın.
- Fırından çıkan kurabiyeleriniz büsbütün soğumadan dokunmayınız.
- Soğuduktan sonra üzerilerine pudra şekeri serpiştirip servis edebilirsiniz.
- Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun daha fazla tanım için sayfamı ziyaret etmeyi unutmayın.
