Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Gül Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 2 adet yumurta akı
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket instant maya
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5-6 bardak un (ben bir bardağını mısır unu kullandım)
- Kaşar ve kolot peyniri
- Yumurta sarısı
- Susam, çörek otu
Gül Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yumurta akını kaba alıyoruz. Üzerine ılık su ve sütü, sıvı yağ, maya ve şeker ekleyip karıştırıyoruz.
- Daha sonra unu denetimli bir biçimde ekliyoruz. En son da tuzu atıyoruz. Hamur ele yapışmayacak hâle gelene kadar yoğuruyoruz.
- Üzerine streç çekip bir bezle örtüp sıcak (fazla değil) bir yere alıyoruz.
- Hamur bir saat kadar mayalansın. Sonrasında hal vermek için hamuru beze halinde alın ve merdane yardımı ile bezeyi büyültün. Sonra bir kenarına peynirleri koyun ve ince bir biçimde dürün. Daha sonra ince parçayı yavaş yavaş çekerek uzatın ve dolamaya başlayın. Sonda kalan hamur kesimini açılmaması için güzelce kapatın.
- En son ise üzerine yumurta, susam ve çörek otunu ekleyin.
- Önceden ısıtılmış fırına (180°) veriyoruz. Üzeri kızarıp pişene kadar asla açmayın!.
Gül Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
