Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Güveç Tanımı İçin Malzemeler
- 1 kg kuşbaşı et
- 1/2 (yarım) kg kaburga
- 3 adet kuru soğan
- 5-6 diş sarımsak
- 3 iri uzunluk domates
- 4-5 yeşil biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1.5 tatlı kaşığı kekik
- 1.5 tatlı kaşığı kimyon
- 1.5 tatlı kaşığı karabiber
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
- Çok az acı toz biber (isteğe bağlı)
Güveç Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Güvecimizin en altına sudan geçirdiğimiz kaburgaları yerleştiriyoruz.
- Ocağa koyup yavaşça mühürlüyoruz.
- Üzerine sırasıyla bir kat et,bir kat domates, biber ortalarına sarımsak ve iri doğranmış soğan kesimlerini yerleştirerek güvecimizi hazırlıyoruz.
- Salçaları sulandırıp üstüne gezdiriyoruz.
- Katlar ortasına baharatları rastgele ekliyoruz.
- Tuzunu ekleyip üzerine 1. 5 bardak su koyuyoruz.
- Üzerini alüminyum folyo ile sarıp kapağını kapatıp ocağa bırakıyoruz.
- Kısık ateşe koyup 1 saat pişiriyoruz.Sonuç mükemmel!.
- Etler baharatla harmanlanmış, çok hoş bir koku mutfağı sarıyor.
- Pilav ve salata ile servis yapıyoruz. Hepinize afiyet olsun. Sağlıklı günler dilerim.
