Güveçte Kaşarlı Humus (Videolu) Tanımı İçin Gereçler
- 2 su bardağı haşlanmış kabukları soyulmuş nohut
- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı tahin
- 1 limonun suyu
- 1 tepeleme tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Dilim ya da rende kaşar peynir
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı pul biber
Güveçte Kaşarlı Humus (Videolu) Tanımı Yapılışı
- Kaşar peynir ve sıcak su dışındaki tüm humus materyallerini mutfak robotuna ekliyoruz.
- Pürüzsüz bir kıvam alana kadar robotta eziyoruz.
- Bu kademede tahin eklediğimiz bardak ile sıcak suyu ölçüp robota suyu ekliyoruz.
- Tekrar pürüzsüz bir kıvam alana kadar robottan geçiriyoruz humusumuz hazır.
- Güveç kaba bir ölçü humus ekliyoruz.
- Üzerine kaşar peynir ekleyip kaşarın üzerini de humusla kaplıyoruz.
- Evvelce ısıtılmış 200° derece fırında humusun üzeri kabuklaşıp kaşar peynir eriyene kadar ortalama 15 dakika pişiriyoruz.
- Zeytinyağına baharatları ekleyip kısık ateşte kavurup üzerinin sosunu hazırlıyoruz.