
Hamsi Buğulama Tanımı İçin Gereçler
- 1 kilo hamsi
- 1 adet kuru soğan
- Sarımsak
- 1 adet limon
- Tuz
Hamsi Buğulama Tanımı Yapılışı
- Hamsilerimizi kılçıkları ile temizliyoruz.
- Fırın tepsisini yağlıyoruz.
- İki hamsiyi alıp iç tarafları birbirine gelecek halde yapıştırıyoruz.
- Fırın tepsisine kenarlardan başlayarak görselde ki üzere diziyoruz.
- Soğanları, sarımsağı ve limonu yuvarlak formda kesip hamsilerin üzerine diziyoruz.
- Fırında rengi değişene kadar pişiriyoruz.
Not: limonu fazla kullanmak hamsiye acımsı bir tat verecektir. 1 kiloya yarım limon kâfi olacaktır.