Hamsi Corbası Tarifi Resimli

Hamsi Corbası resimli tarifi,Hamsi Corbası tarifi, Hamsi Corbası yapımı, Hamsi Corbası nasıl yapılır


Hamsi Corbası Tarifi Resimli

imageshamsicorbasitarifiresimli5ad45264eb23c

Malzemeler
100 Gr Hamsi
1 adet iri olgun domates
1 adet kuru soğan
1 demet maydanoz
1 corba kaşığı un
1 corba kaşığı tereyağı
4 su bardağı su
Tuz , Karabiber


Yemeğin Tarifi
Hamsileri, kafalarını kopararak ve kılcıklarını cıkararak fileto halinde ayıklayınız; yıkayıp durulayınız ve 1 cm uzunluğunda parcalar halinde kesiniz 5 dakika kadar 4 bardak tuzlu suda haşlayınız Haşlanmış hamsileri suyunu suzup kenara alınız Bu suyu daha sonra kullanacağınızdan dokmeyiniz

Domatesin kabuğunu soyup rendeleyiniz Soğanı da rendeleyiniz

Tereyağını tavada eritip unu kavurunuz Rendelenmiş domates ve soğanı ilave edip birkac dakika ceviriniz Beklettiğiniz suyu ilave ediniz Su kaynamaya yaklaşınca hamsileri ve kıyılmış maydanozu ilave edip 5 dakika daha pişiriniz Sıcak servis yapınız

Notlar: 1 Bu corba da tipik bir Trabzon yemeğidir

2 Arzu edenler, corbaya limon sıkabilirler