Bilirkişi Diyetisyen Emre Uzun, sağlıklı beslenme de manâlı rol oynayan ‘’tuz’’larla ilgili bilinmeyenleri yapılan bilimsel araştırmaların ışığında açıklıyor Sofra, Himalaya, Kaya ve Deniz Tuz’unun olumlu ve negatif etkilerini ve tüketimde nelere nasıl dikkat edilmesi gerektiğinin altını çiziyorhangituzunneozelligivar5c43d94db54dejpegalt Hangi tuzun ne özelliği var?İyot vücutta tiroit hormonu olan tiroksinin yapısında bulunur ve tiroit hormonu vücudun enerji masraf hızını etkiler Diyetisyen Emre Uzun iyotca zengin kaynakların sebzeler, meyveler, deniz ürünleri olduğunu belirtiyor Yetersizliğine tabi endemik guatr, zirve kısalığı, cücelik, zeka geriliği gibi afiyet sorunları görülebilirTürkiye’de iyot yetersizliği yaygındır Uzun, 1994 yılında UNICEF birliğiyle ''iyot yetersizliği hastalıklarının önlenmesi ve tuzun iyotlanması'' programı başlatılmıştır Türkiye’de tuzların iyotlanması zorunlu ülkü getirilmiştir1g sofra tuzunda 70 mcg iyot bulunduğunun da altını çiziyorhangituzunneozelligivar5c43d94e0cf2cjpegalt Hangi tuzun ne özelliği var? Keza Uzun ‘’Kanımızda açıklanmış oranda tuzlu bulunması aldığımız besinlerin emilimi ve hücrelere taşınması için gereklidir Lakin fazlası vücuttan dışarı atılmak istenir vücutta yeterli su yoksa , hücre suları tuzu atabilmek için kullanılır ve bu hücre sularının fazla kullanımı sonucu hücreler ölebilir ‘’diyorhangituzunneozelligivar5c43d94e136cajpegalt Hangi tuzun ne özelliği var?Vücudun detoks önerisi; Himalaya Tuzu Yüksek mineral içeriği ile himayala tuzunun sağlığa birçok yararı bulunmaktadır Sodyumun yanı sıra yüksek oranda fosfor, kalsiyum, potasyum, demir, magnezyum, çinko, selenyum, bakır, brom, zirkonyum ve iyot içerirHimalaya tuzu kan bancını ve hacmini düzenler İçerisindeki sodyum bilgilerin sinir sistemince iletimine ve kas kasılmalarına asistan olurİnsan vücudunun detoksu için kullanılırhangituzunneozelligivar5c43d94e1b51bjpegalt Hangi tuzun ne özelliği var? Himalaya Tuzu vücutta stresi azaltan bir öğedir Tuzlu su, doğal antioksidan görevlerini yapar ve vücudu zehirli atıklardan temizler Yamalı kalp ritmini dengeler, tansiyonu düzenler Beyin de dahil edinmek üzere hücrelerde kararlı pH dengesini destekler Dinç solunum fonksiyonunu destekler Kas kramplarını azaltır kemik gücünü artırır Dinç uyku düzenini destekler Sofra tuzuna oranla selülite aleyhinde etkilidir Romatizma, artrit ve gut hastalıklarının riskini azaltır Böbrek ve safra kesesi taşlarının oluşma riskini azaltır Tüketim miktarı himalaya tuzunda da önemlidir Bir besini dinç yapan miktarıdır Tuzlu tüketiminde genellikle tüketimi minumum seviyede tutmada üstünlük vardırhangituzunneozelligivar5c43d94e22086jpegalt Hangi tuzun ne özelliği var?Mineral Kaynağı; Kaya Tuzu Diyetisyen Emre Uzun içerdiği mineral kaynağı magnezyum ve kalsiyum baştan sona büyük öneme sahip olduğunun keza bu minerallerin vücuttaki organların fonksiyonunu sağladığını söylüyor Ilave olarak unutulmamalıdır oysa kaya tuzu vücudumuzun içerisindeki hayati faaliyetlere de tezgâhtar olur Metabolizmanın desteklenmesinde yardımcıdır; Kaya tuzu vücudumuzun içinde metabolizma cesaretlendirmek için de kullanılabilir Bu şart cisim fonksiyonlarının gelişmesine katkıda bulunur hangituzunneozelligivar5c43d94e2829ejpegalt Hangi tuzun ne özelliği var?Hem kaya tuzu vücutta su emilimini arttırmaya tezgâhtar olur Bilhassa sindirim sistemi ve diğer organların düzgün işleyişinde katkıda bulunur Içten tuzlu seviyesi kanda emildiğinde gözenekli olan fonksiyonlarının iyi bir iletişimini mümkün kılabilir Ancak, kaya tuzunun olumsuz yan etkilerini durdurmak için bilirkişi kontrolünde ölçülü tüketilmesi önemlidir Kaya Tuzu, bronşit ve solunum rahatsızlıkları belirtileri hafifletmeye yardımcı olur Kaya tuzu tüketimi daha iyi oksijen almamıza muavin olur Bu durum ruh halinin iyileşmesine de katkıda bulunur ve mevsimsel duygu bozukluğu tedavisinde de kullanılabilir Hem stres yönetimine tezgâhtar olur Az bir miktarda kaya tuzu sindirimin uyarılmasını sağlar ve iştahın açılmasında asistan olur Bağırsak fonksiyonlarını iyileştirirhangituzunneozelligivar5c43d94e2f1d2jpegalt Hangi tuzun ne özelliği var?Deniz TuzuGenellikle tuzlu su göllerinden, deniz ve okyanus sularından elde edilen deniz tuzu, suyun buharlaştırılmasıyla oluşur Herhangi bir işlemden geçirilmez ve arıtılmış edilmediği için içerisinde bir miktar mineral ve elementleri barındırmaktadır Deniz tuzu sodyum, klorür, kalsiyum, magnezyum, potasyum ve öteki 90 minerali doğal halde bulundurur Bu maddeler tuza lezzetini ve rengini vermektedir Sofra tuzu ile aynı soydum klorür içeriğinin olmasının yanı sıra rafine edilmemiş olması ve varlıklı mineral içeriği deniz tuzunu daha tercih edilebilir kılmaktadır Deniz tuzu çok sayıda mineral içermesine karşın sofra tuzu sadece sodyum klorür içermektedirhangituzunneozelligivar5c43d94e34345jpegalt Hangi tuzun ne özelliği var?Arıtılmış edilmemiş deniz tuzunda sağlık durumu için faydalı birçok mineral vardır Sodyumda ne dek zengin renk, pek artı mineral demektir Diğerleri gri veya kum rengi olarak üretilirken, bazı deniz tuzları pembe tuzlu olarak üretilirBuradaki tuza pembe rengini veren demir mineralidir Güçlü bir bağışıklık sistemi oluşturmaya asistan olur Alev, grip alerji ve hastalıklarla savaşır Astımla savaşır Solunum sistemindeki enfenksiyonları azaltıcı etkisi vardır Şeker Hastalığı azaltıcı etkisi görülürUygun kan şekeri seviyesinin korunmasını sağlar*Deniz kirliliği riskine kadar bir takım ağır metalleri dahil etme olasılığı da unutulmamalıdır hangituzunneozelligivar5c43d94e3a382jpegalt Hangi tuzun ne özelliği var?Tüm Tuzların SonuçlarıRafine tuzlar yani masa tuzları ile doğal tuzlar arasında koskocoman farklar vardır Rafine tuzun %975’i sodyum klorür; geri kalan %25’inde iyot ve nem soğurucu kimyasallardan oluşur Esas nem soğurucular kalsiyum karbonat, magnezyum karbonat ve Alzheimer hastalığına da yol açtığı söylenen alüminyum hidroksit ile tuzun topaklanmasının önüne geçinilir Bu tuzlu rafinasyon işlemi esnasında yüksek sıcaklığa maruz kalıyor ve bu sıcaklık tuzun kimyasal yapısını bozuyor Rafine tuzlu birbirinden bölünmüş kristallerden oluşur Metabolize olması için vücudunuzun çok enerji harcaması gerekirAşırı rafine tuz aldığınızda su molekülleri sodyum klorür molekülünün etrafını sarıyor ve vücudunuz bunu nötralize etmeden anında sodyum ve klorüre ayrıştırıyor Bu işin oluşması için gözenekli olan içinden su çekilirHer 1 gram fazla sodyum için 23 misli suya gereklilik duyulurBu şart tansiyonumuzu yükseltirken hücrelerimizi de susuzluktan kuruturhangituzunneozelligivar5c43d94e41532jpegalt Hangi tuzun ne özelliği var?