Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Hangi Yiyecek Nasıl Saklanmalı,dondurucuda saklanabilen sebzeler,yiyecekler nasıl saklanır,sebzeler buzdolabında nasıl saklanmalı, besinler nasıl saklanır,
Hangi Yiyecek Nasıl Saklanır
Et, kumes hayvanları, balık ve kabuklu deniz canlıları orijinal paketlerinde veya sıkıca havası alınmış paketlerde saklanmalı Uzun sure saklanan bu tur gıdalar buzluktan cıkarıldıktan sonra buzdolabında 24 saat bekletildikten sonra yenilmeli Yumurtaları kırılma ve bozulmaya karşı korumak icin karton kutuda buzdolabında saklayın Yumurtaları yıkamayın, sudan gecirmeyin kabukları koruyan minerak dokunun kaybolmasıne ve bakterilerin yumurtanın icine girmesine neden olabilirsiniz Yumurtalar satın aldıktan 3 veya 5 hafta arasında saklanabilir Son kullanma tarihine bakarak aldığınız yumurtaları guvenle yiyebilirsiniz Sut, peynir, yoğurt, tereyağı gibi sut urunleri buzdolabında saklanmalıdır Bunları saklamadan once yıkamayın, ıslaklık mikrobik uremeye neden olur Avakado, armut, muz ve domates gibi urunler buzdolabında saklanabilir ama en iyisi oda sıcaklığında saklamak Bunun yanı sıra buzdolabında saklamanız onerilen diğer urunler; patlıcan, soğan, sarımsak, patates ve diğer kok bitkilerHangi Yiyecek Nasıl Saklanır
Salatalara dikkat!
Mayonezli salatalar, vakit kaybetmeden buzdolabının buzlu olan kısımda alt bolumunde saklanarak bakteri uretimi engellenmeli Bu tur yiyecekleri 2 saatten fazla oda sıcaklığında bırakmayın Eğer oda sıcaklığında daha uzun sure bulundurmak istiyorsanız etrafını buzla doldurun ve buzu bittikce yenileyin
Yiyecekleri uygun pişirme
Her yiyecek mikroorganizmaların diğer noktalara rahat erişimi sağlayacak ozel ic ısıya sahiptir Bu nedenle farklı ısılarda pişerler Bu nedenle bir yiyecek termometresi almayı duşunebilirsiniz Pişirmede guvenli olduğu soylenen uluslararası minimum pişirme sıcaklık dereceleri şoyle
Kumes hayvanları: 73 °C
Kırmızı et: 71 °C
Biftek ve kıyma: 62,7 °C
Rosto: 62,7 °C
Balık: 62,7 °C
Yumurta: 71 °C
Capraz bulaştırmalardan uzak durun
Evlerimiz mikroorganizmaların gelişimi icin ideal yerlerden biridir Capraz bulaştırmada ellerimizle bir objedeki bakteriyi diğer bir objeye taşırız Bu nedenle yemekleri hazırlamadan once ellerinizi iyice yıkadığınızdan emin olun Pişirilmiş ve pişirilmemiş yiyeceklerin tabaklarını ayırın Orneğin tahta uzerinde domates kestikten sonra yıkamadan tavuk goğsunu de burada keserseniz burada capraz bulaştırma riski soz konusu olabilir Ayrıca, sebzeleri elledikten sonra patates doğramaya başlamayın Ellerinizi yıkadıktan sonra hazırlamaya devam edin Et, sebze gibi yiyecekleri hazırladıktan sonra kullandığınız tum mutfak araclarını sabunlayın Yemek hazırlamadan once veya sofraya oturmadan once ellerinizi sık sık yıkamayı alışkanlık edininHangi Yiyecek Nasıl Saklanır
Kalan yemekleri uygun şekilde saklayın
Kalan yemekler normal havalarda iki saat, aşırı sıcaklarda bir saat icinde buzdolabına ceya derin dondurucuya konulmalı Diğer taraftan film izlemeye giderken artık yemeklerinizi arabada bırakmayın, eve gelin ve dolabınıza koyunKalan yemekleri buzdolabında ne kadar saklayabilirsini? 4 gun kadar saklayabilirsiniz ancak tadı ve besleyici ozelliği giderek azalır
Kalan yiyecekleri dolapta tutabileceğiniz sureler;
Deniz urunleri ve yumurta; En fazla 2 gun
Pişmiş et veya kumes hayvanları: En fazla 34 gun
Kalmış pizza: En fazla 34 gun
Hangi Yiyecek Nasıl Saklanır
Hangi Yiyecek Nasıl Saklanır
Et, kumes hayvanları, balık ve kabuklu deniz canlıları orijinal paketlerinde veya sıkıca havası alınmış paketlerde saklanmalı Uzun sure saklanan bu tur gıdalar buzluktan cıkarıldıktan sonra buzdolabında 24 saat bekletildikten sonra yenilmeli Yumurtaları kırılma ve bozulmaya karşı korumak icin karton kutuda buzdolabında saklayın Yumurtaları yıkamayın, sudan gecirmeyin kabukları koruyan minerak dokunun kaybolmasıne ve bakterilerin yumurtanın icine girmesine neden olabilirsiniz Yumurtalar satın aldıktan 3 veya 5 hafta arasında saklanabilir Son kullanma tarihine bakarak aldığınız yumurtaları guvenle yiyebilirsiniz Sut, peynir, yoğurt, tereyağı gibi sut urunleri buzdolabında saklanmalıdır Bunları saklamadan once yıkamayın, ıslaklık mikrobik uremeye neden olur Avakado, armut, muz ve domates gibi urunler buzdolabında saklanabilir ama en iyisi oda sıcaklığında saklamak Bunun yanı sıra buzdolabında saklamanız onerilen diğer urunler; patlıcan, soğan, sarımsak, patates ve diğer kok bitkilerHangi Yiyecek Nasıl Saklanır
Salatalara dikkat!
Mayonezli salatalar, vakit kaybetmeden buzdolabının buzlu olan kısımda alt bolumunde saklanarak bakteri uretimi engellenmeli Bu tur yiyecekleri 2 saatten fazla oda sıcaklığında bırakmayın Eğer oda sıcaklığında daha uzun sure bulundurmak istiyorsanız etrafını buzla doldurun ve buzu bittikce yenileyin
Yiyecekleri uygun pişirme
Her yiyecek mikroorganizmaların diğer noktalara rahat erişimi sağlayacak ozel ic ısıya sahiptir Bu nedenle farklı ısılarda pişerler Bu nedenle bir yiyecek termometresi almayı duşunebilirsiniz Pişirmede guvenli olduğu soylenen uluslararası minimum pişirme sıcaklık dereceleri şoyle
Kumes hayvanları: 73 °C
Kırmızı et: 71 °C
Biftek ve kıyma: 62,7 °C
Rosto: 62,7 °C
Balık: 62,7 °C
Yumurta: 71 °C
Capraz bulaştırmalardan uzak durun
Evlerimiz mikroorganizmaların gelişimi icin ideal yerlerden biridir Capraz bulaştırmada ellerimizle bir objedeki bakteriyi diğer bir objeye taşırız Bu nedenle yemekleri hazırlamadan once ellerinizi iyice yıkadığınızdan emin olun Pişirilmiş ve pişirilmemiş yiyeceklerin tabaklarını ayırın Orneğin tahta uzerinde domates kestikten sonra yıkamadan tavuk goğsunu de burada keserseniz burada capraz bulaştırma riski soz konusu olabilir Ayrıca, sebzeleri elledikten sonra patates doğramaya başlamayın Ellerinizi yıkadıktan sonra hazırlamaya devam edin Et, sebze gibi yiyecekleri hazırladıktan sonra kullandığınız tum mutfak araclarını sabunlayın Yemek hazırlamadan once veya sofraya oturmadan once ellerinizi sık sık yıkamayı alışkanlık edininHangi Yiyecek Nasıl Saklanır
Kalan yemekleri uygun şekilde saklayın
Kalan yemekler normal havalarda iki saat, aşırı sıcaklarda bir saat icinde buzdolabına ceya derin dondurucuya konulmalı Diğer taraftan film izlemeye giderken artık yemeklerinizi arabada bırakmayın, eve gelin ve dolabınıza koyunKalan yemekleri buzdolabında ne kadar saklayabilirsini? 4 gun kadar saklayabilirsiniz ancak tadı ve besleyici ozelliği giderek azalır
Kalan yiyecekleri dolapta tutabileceğiniz sureler;
Deniz urunleri ve yumurta; En fazla 2 gun
Pişmiş et veya kumes hayvanları: En fazla 34 gun
Kalmış pizza: En fazla 34 gun
Hangi Yiyecek Nasıl Saklanır
