Hardal Bitkisi (Brassicaceae ) Nedir

Hardal Bitkisi (Brassicaceae ) Nedir Hardal: 0,21,5 m boylarında beyaz veya sarı çiçekli, yıllık otsu bitkilerdir 10 değin türü vardır Türlerinin birçok Akdeniz çevresi memleketlerinde yetişir Hardalın beyaz hardal otu, siyah hardal otu, yabanî hardal olmak üzere değişik türleri vardır Siyah hardal otu (Sinapis nigra): 11,5 m boyunda, bir takvim sarı çiçekli otsu bir bitkidir Yaprakları saplıdır Meyveleri 13 cm uzunlukta 23 mm genişlikte, sap üstüne yatık, tüysüz, hemen hemen dört köşeli, kısa sivri uçludur Yassı ve köşeli olan meyvelerinde tohumların bulunduğu yerler şişkindir Tohumlar kırmızımsı siyah renktedir Bitkinin Orta Avrupa, Anadolu ve İran’da kültürü yapılır Kullanılan kısımları tohumları ve tohumlarından elde edilen yağıdır Bitkinin yaprakları dökülmeye başladığında meyve salkımları toplanır Bunlar 15 gün değin gölgede kurutulduktan sonradan tohumları alınır Hardal tohumlarında müsilaj, yağ, sinapin, sinigrin isimli glikozit ve mirozinaz fermenti vardır bir zamanlar beri tıpta kullanılmaktadır Dâhilen hardal tohumu unu az dozlarda midevî, yatıştırıcı ve tarçınla karıştırılırsa iyi bir iştah açıcıdır Hâricen yakı, lapa ya da banyo hâlinde romatizma ve bronşitte mevzii tahriş gerçekleştirmek için kullanılır Hardal yağı cildi tahriş eder, onun için sürüldüğü yer kızarır Hafif antiseptiktir Dumanı öksürük ve gözyaşı getirir azami baharat olarak kullanılır Deriyi tahriş edip, kızarttığından iç organlardaki kanı açık havada toplar Zehirlenmelerde kusturucu etkisinden faydalanılır Hardal yakıları bir saatten pozitif tutulmamalıdır Somurtkan halde yılancığa aynı büyük şişler meydana kazanç Yakılar ılık suda ısıtılır Sıcak su fermentleri tahrip eder Hardal yakısı, hardal tozunun kâğıt üzerine yapıştırılması suretiyle elde olunur Kullanılacağı zaman ılık suda ıslatılarak hardallı tarafı deriye gelecek şekilde kullanılır Beyaz hardal otu (Sinapis alba): Beyaz çiçekli hardal otudur Vatanı Akdeniz çevresi memleketleridir Orta Avrupa ve Kuzey Amerika’da da kültürü yapılır Önemli bir yağ bitkisidir Beyaz hardal otunun sarıkırmızı veya beyaz renkteki olgun tohumlarından hardal yağı elde edilir Kullanılışı siyah hardal otu ile aynıdır Yabani hardal (Sinapis arvensis): 2060 cm yüksekliğinde, memleketimizde tarla ve nadaslarda, yol kenarlarında yetişen bir tarla otudur