
Hatay Kısırı Tanımı İçin Gereçler
- 3 çay bardağı kısırlık ince bulgur
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı dolusu acı biber salçası
- Yarım çay bardağı nar ekşisi
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Yarım kaşık domates salçası
- Yarım demet maydanoz, nane, taze soğan
- Tuz, kimyon
Hatay Kısırı Tanımı Yapılışı
- Bulguru tepsiye alıp biraz su ve salçayı döküp 20-30 dk bulgur yumuşayana kadar yoğurulur (aralarda su dökerek)
- Daha sonra nar ekşisi ve zeytinyağını dökelim.
- Akabinde tuz, kimyon ve yeşillikleri ekleyip karıştıralım.
- Marul ve salata turşusuyla servis edilir. Afiyet olsun.