Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
elektronikci
FD Üye
Hatay’ın Meşhur Biberli Ekmek Tarifi (Taş Fırında) İçin Malzemeler
Hamuru için; (evde yapmak isteyenler için)
- 2 su bardağı ılık su
- 1 paket yaş maya
- 1 tatlı kaşığı dolusu şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz silme
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 6 su bardağı artı 1 yemek kaşığı dolusu un kullandım
- 1 adet kuru soğan
- Yarım kilo taze çökelek
- 7-8 çorba kaşığı biber salçası (biberin derecesi isteğe bağlıdır, bol biberli istenirse daha çok katılabilir veya azaltılabilir)
- 1,5 su bardağı saf zeytinyağ
- 1 çay kaşığı kişniş ( isteğe bağlı ben koymadım eğersiz isterseniz ekleyebilirsiniz .)
- 1 çorba kaşığı kekik
- 1 çorba kaşığı çörek otu
- 1 çorba kaşığı susam
- 1 çorba kaşığı kalın kimyon ( isteğe bağlı ben koymadım eğersiz isterseniz ekleyebilirsiniz .)
- Salçada tuz bulunduğundan tuz katılmıyor
Hatay’ın Meşhur Biberli Ekmek Tarifi (Taş Fırında) Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Soğanları ince ince doğruyoruz.
- İçine baharatları ekleyip elimizle ufalıyoruz.
- Bu karışımın içine biber salçasını ekliyor ve yine kaşıkla karıştırıyoruz.
- Daha sonra, bu karışımın içine çökeleği katıyor, karışımı homojen hale getiriyoruz.
- Bu karışımın içine, 1, 5 su bardağı zeytin yağı (istenirse, daha az yağ da katılabili fakat çok kuru olmaması için yağ miktarının toplamda 1 su bardağından az olmaması tavsiye edilir. ).
- Son olarak karışımı homojen hale getirip biberli ekmek harcını hazır hale getiriyoruz.
- Taş fırına gönderip pişirtebilirsiniz.
????????şimdiden deneyecek olanlara afiyet olsun ????ellerinize sağlık ????????.Hatay’ın Meşhur Biberli Ekmek Tarifi (Taş Fırında) Fotoğraflı Yapılışı
