
Havuç Dolması Nasıl Yapılır Görüntülü İçin Materyaller
- 8-10 adet iri havuç
- 200 gram kıyma
- 4 yemek kaşığı pirinç
- 1 adet soğan
- 1 adet domates
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı sumak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Biraz nane
- Sıvıyağ
Havuç Dolması Nasıl Yapılır Görüntülü Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Dolma olması için iri havuçları seçeceksiniz. Uzunlukları dört parmak uzunluğunda olacak biçimde kesin.
- Kabuklarını temizleyip, kaynayan suya atıp 2 dakika tutup haşlıyoruz.
- Üzerinden bir soğuk su geçirip bir kenara alıyoruz. Daha fazla tutmayın.
- Oyacak ile geniş başından dikkatlice oyuyoruz.
- Çıkan içleri atmayın. Sarımsaklı yoğurt ile karıştırın şahane bir salatanız olur.
- Havuçları doldurmaya hazır hale getirince içini hazırlıyoruz.
- Soğanı domatesi rendeliyoruz.
- Kıymaya pirincini, tuzunu, biberini, iç malzemeyi katıp güzelce yoğuruyoruz.
- Havuçların içine sıkıştırmadan dolduruyoruz. Tencereye ister dikine, ister yatay yerleştirip, üzerine sıcak su koyuyoruz.
- Biraz sıvı yağ gezdiriyoruz.
- 20 dakika kadar ağır ateşte pişiriyoruz.
- Pirinçler havuçlar pişince kapatıp biraz dinlendirip ılık olunca servis tabağına alıyoruz.
- Maydanoz ile süslüyoruz. Afiyet olsun.