Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Havuçlu Muhallebili Kek Tanımı İçin Materyaller
Keki için;
- 3 yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı tozşeker
- 1 su bardağı un
- 1 çay bardağı çekilmiş ceviz
- 1 su bardağı rendelenmiş havuç
- 2 çay kaşığı toz tarçın
- 1 paket kabartma tozu
- 500 ml süt
- 2 çorba kaşığı un
- 1 çorba kaşığı buğday nişastası
- 1 çay bardağı tozşeker
- 1 yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Havuçlu Muhallebili Kek Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Yumurtanın beyazına bir fiske tuz katıp güzelce köpürene kadar çırpılır.
- Öbür bir kaba yumurta sarıları ve şeker eklenerek karışımın rengi açılana kadar karıştırılır.
- Yavaş yavaş sıvı yağ ekleyerek çırpmaya devam edilir.
- Havucu ekleyip biraz karıştırdıktan sonra kuru gereçleri eleyerek karıştırılır.
- Daha sonra yumurta beyazlarını söndürmeden karışıma ekleyip söndürmeden karıştırılır.
- Karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine alıp bir kaç kere kabı masaya vurup karışımın içindeki hava alınır.
- Evvelden 200 derecede ısıtılmış fırına koyalım.
- Kekin üzeri kızarınca fırından alınarak soğumaya bırakılır.
- Muhallebisi için; tencereye vanilya ve tereyağı hariç tüm gereçler alınarak uygunca karıştırılıp orta ateşte muhallebi kaynayana kadar pişirilir.
- Kaynayan muhallebiye vanilya ve tereyağı da eklenerek 5 dakika daha pişirilir.
- Pişen krema kenara alınarak o da soğumaya bırakılır.
- Kek de muhallebi de soğuduktan sonra birleştirilir.
- Üzerine havuç rendesi ve cevizle süsleyip servis edilir.
