Herkesin Tarif Soracağı Çikolatalı Mini Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
Taban için:
- 2 paket kakaolu bisküvi (Negro kullandım )
- 2 yemek kaşığı tereyağ (Eritilecek )
- 400 gram labne peynir (Kutuda suyu varsa dökün)
- 2 tatlı kaşığı un
- 2 tatlı kaşığı nişasta (Mısır nişastası kullandım )
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket krema
- 160 gram çikolata (Bitter-sütlü karışıkta olabilir
- 1 paket krema
Herkesin Tarif Soracağı Çikolatalı Mini Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Bisküvileri robottan geçirip tereyağı ile güzelce karıştırıp. Muffin kalıplarına bölüştürün. 12 tane büyük kalıp yeterli geldi. Yana kaydırıp kalıbı görebilirsiniz.
- Labne, krema ve şeker mikser ile düşük ayarda 1-2 dakika çırpılır. Çırpıcı kullanacaksanız 3-4 dakika.
- Un ve nişasta eklenip 30 saniye çırpın. Yumurtaları tek tek ekleyip çırpın. Uzun süre çırpmayın.
- Hazırlanan krema bisküvi kaplı muffin kalıplarına bölüştürülür.
- 160 derecede 30 dakika kontrollü pişirin. Üzerine biraz kızaracaktır.
- Ganaj için; krema kaynama noktasına getirilip ocak kapatılır ve çikolatalar eklenir. Çikolatalar eriyen kadar karıştırılır, soğuması beklenir.
- Hazırlanan ganaj pişmiş cheesecakelerin üzerine bölüştürülür. İstenilen şekilde süslenir. Deneyecek olanlara afiyet olsun????