Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Hindi Etli Mantar Güveç Tanımı İçin Gereçler
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 baş kuru soğan
- 2 tane domates
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 200 gram hindi but
- Yarım kilo mantar
- 1 kaşık zeytinyağı
- 1 kase kaşar peyniri
- 1 tane kırmızı kapya biber
- 1 tane yeşil biber
- Bir ölçü tuz
Hindi Etli Mantar Güveç Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Tavaya yağı ve soğanı alıp, soğanı az ölçüde kavuralım.
- Soğanın akabinde tavaya sarımsakları ekleyelim ve kuşbaşı doğranan hindi etlerini ek edelim.
- Etlerin akabinde tavaya tereyağı alalım ve karıştırarak kısık ateşte kavurmaya devam edelim.
- Tavanın kapağı kapalı olacak formda, orta ara karıştırarak pişirmeye devam edelim.
- Tavaya yarım çay bardağı kadar su ekleyelim ve kapağı kapalı vaziyette çekmesini bekleyelim.
- Etler 15 dakika kavrulduktan ve suyunu çektikten sonra kırmızı biber, iri doğranmış olan mantarları tavaya alalım kavurmaya devam edelim.
- Sebzelerin üzerine tuzu, karabiberi de serpelim ve en kısık ateşte pişirmeye devam edelim.
- Mantarlar kendini salınca ocağı söndürelim ve güveçleri hazırlamaya başlayalım.
- Güveç kaplarının tabanına domates modüllerini bırakalım ve kavurduğumuz iç malzemeyi üzerine dolduralım.
- Tekrar domates ve yeşil biberle süslediğimiz güveçler üzerine salçalı su yapıp azar azar gezdirelim.
- Her birinin üzerine kaşar peyniri dilimi koyup, evvelden ısınan 200 derece fırında 10 dakika boyunca, kaşarlar eriyene dek pişirelim. Fırından aldığımız lezzetli yemeğimiz hepinize afiyet olsun.
