Hindistan Cevizli Harika Pasta 2 Katlı (Videolu)

dagcı · Ocak 23, 2022

Hindistan Cevizli Harika Pasta 2 Katlı Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

Kreması için;

2 paket kremşanti
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1.5 su bardağı hindistan cevizi
Ben bisküvi kırıkları ve çikolata parçaları ekledim ama siz kullanmayabilirsiniz.

Ganaj için;

Üzerine süs için;

İstediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz ama ben yenilebilir sim, krema çikolata parçaları kullandım.

Hindistan Cevizli Harika Pasta 2 Katlı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır

Keki için: önce 2 yumurta ve şekeri çırpalım beyazlaşana kadar. Daha sonra içine süt, un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı koyup, çırpalım kekimiz hazır, 22 cmlik kalıba dökelim.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kontrolü 30 35 dakika pişirelim. İlk 25 dakika kapağını açmayın söner.
Bu arada krema için; çırpma kabına kremşantileri sütü ve pudra şekerini ekleyelim ve çırpalım en son hindistan cevizi ekleyip tekrar çırpalım. Ben içine çikolata parçaları ve bisküvi kırığı ekledim isterseniz siz koymayın ama lezzetli oluyor.
Daha sonra dolapta 15 dakika soğuttuktan sonra çıkartıp üzerine süs yapmak isterseniz benim gibi küçük toplar yapın ve buzlukta donsun.
Kekimiz piştikten sonra çıkartalım ve soğumasını bekleyelim. Soğuduktan sonra ikiye keselim ve arasına krema sürelim üzerine diğer katı koyalım ve yine krema sürüp buzlukta yaklaşık 3 ya da 4 saat bekletin. İyice donduktan sonra ganajı yapalım.
Ganaj için kremayı ocakta kaynama noktasına gelene kadar ısıtalım, ayrı bir kaba 200 gr çikolatayı koyalım ve kremayı üzerine dökelim, sürekli karıştırarak çikolatanın erimesini sağlayın.
Ilıdıktan sonra buzluktaki pastayı çıkarıp üzerine dökün, ve dolapta 15 20 dakika bekletin sonra dilediğiniz gibi süsleyin. Harika oluyor mutlaka deneyin afiyet olsun

Hindistan Cevizli Harika Pasta 2 Katlı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Son konular