Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Hint Yöntemi Tereyağlı Tavuk (Butter Chicken) Tanımı İçin Materyaller
- 500 gram kemiksiz tavuk but (kuşbaşı)
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı taze zencefil (püre)
- 1 tatlı kaşığı sarımsak (püre)
- ½ limon suyu
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 adet kırmızı soğan
- 1 tatlı kaşığı taze zencefil (püre)
- 1 tatlı kaşığı sarımsak (püre)
- 1 tatlı kaşığı hardal tohumu
- 2 domates
- 2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı domates salçasi
- ½ bardak kaju
- ½ bardak su
- ½ bardak krema
- 1 tatlı kaşığı kişniş tohum
- 1 tatlı kaşığı köri baharatı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
Hint Yordamı Tereyağlı Tavuk (Butter Chicken) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Tavuğun marinesi için bir kaba tavuk, taze zencefil, sarımsak, toz kırmızı biber, tuz ve yarım limon suyunu ekleyin ve yeterlice karıştırın. 30 dk buzdolabında bekletin.
- Bir yandan yemeğin sosu için bir tavaya sıvı yağını ekleyin ve kırmızı soğanı soteleyin.
- Soğan hafif ısınınca taze zencefil ve sarımsağı ekleyin ve kavurun.
- Hardal tohumunu ekleyin ve soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
- İçerisine garam masala, domates salçası ve toz kırmızı biberi ekleyip biraz karıştırdıktan sonra domatesleri ekleyin.
- Domatesleri biraz kavurduktan sonra ise yarım bardak suyu ve kaju ekleyin ve düzgünce pişirin.
- Domatesler büsbütün piştikten sonra bu karışımı sos haline getirmek için blenderdan geçirin.
- Sosunuz hazır.
- Tavaya çokça tereyağı ekleyin ve düzgünce kızmasını bekleyin. İçerisine marine edilmiş tavukları yavaş yavaş ekleyin ve kızarana kadar pişirin.
- Tavuklar piştikten sonra içerisine hazırlamış olduğunuz sosu ekleyin, tuzunu ayarlayın ve kremayı ekleyin.
- Beş dakika kaynadıktan sonra yemeğiniz hazır. Afiyet olsun!. Görüntü için:
