Hintpare

Hintpare Tarifi İçin Malzemeler

*250 gram tuzsuz tereyağı
*Yarım çay bardağı sıvı yağ
*2 yemek kaşığı pudra şekeri
*1 su bardağı hindistan cevizi
*2 yemek kaşığı irmik
*2 yumurta (1 sarısı üzerine )
*1 paket kabartma tozu
*1 paket vanilya
*3 5 4 su bardağı un (Kontrollü koyun)

Şerbeti için


*3 5 su bardağı su
*3 5 su bardağı toz şeker
*12 damla limon suyu

Hintpare Tarifi Yapılışı
Bismillahirrahmanirrahim
İlk önce şerbeti ocağa koyup hazırlıyoruz Ilımaya bırakıyoruz
Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağına un hariç bütün malzemeleri katıp karıştırıyoruz Yavaş ve kontrollü şekilde unu aktarıp yoğuruyoruz yumuşak bi hamur elde etmemiz lazım
Hamurumuzu eşit parçalara ayırıyoruz Parçaları uzun rulo yapıp çatalla boyuna doğru hafif bastırıp şekil veriyoruz Spatula ile yan yan kesip tepsiye diziyoruz Ayırdığımız yumurta sarısını üzerine sürüp fırına atıyoruz Kızarınca fırından çıkarıyoruz İlk sıcaklığı çıkınca ılık şerbeti üzerine döküyoruz Şerbetini çekince servise hazır hindistan cevizi üzerine çok yakışıyor Şimdiden afiyet olsun