Humustan İcli Kofte Tarifi resimli

Humustan İcli Kofte Tarifi Resimli
Humustan İcli Kofte Tarifi


imageshumustaniclikoftetarifiresimli5ad41bf9b486a



Malzemeler
Humus icin:
150 gr nohut 5 gr kimyon 40 gr tahin 8 gr zeytin yağı 10 gr tuz
Kofte ici icin:
100 gr kıyma 10 gr tuz 5 gr karabiber 10 gr kırmızı toz biber 5 gr kekik 5 gr maydanoz 5 gr dereotu 5 gr taze soğan 15 gr ceviz 1 diş sarımsak 1 adet yeşil biber
Kızartma icin:
1 litre aycicek yağı 2 adet yumurta 200 gr galeta unu
Yapılışı

Nohut haşlanıp kabuğu soyulduktan sonra mikserde pure haline getirilip tahin,kimyon,zeytinyağı ve tuz ilave edip katı bir karışım haline getiriyoruz

Kıymamızı kavurup icine ceviz ve sırasıyla diğer baharatları ilave edip soğumaya bırakıyoruzSoğuduktan sonra kıyılmış maydanoz ve dereotunu ilave ediyoruz

Hazırladığımız harctan kucuk bezeler yapıp bunları elimizin iciyle kucuk kaseler şeklinde acıp icine hazırladığımız harctan koyup elimizle yuvarlayarak kapatıyoruzHazırlamış olduğumuz icli koftelerimizi once yumurta sonra galeta ununa buluyoruzYağımızı tavaya alarak iyice ısıtıyoruzİcli kofteleri kızgın yağda kızartıp servise alıyoruzAFİYET OLSUN