Icing Royal Cookie (Butik Kurabiye Özel Günler İçin)

FD Üye

Icing Royal Cookie (Butik Kurabiye Özel Günler İçin) Tanımı İçin Malzemeler

Kurabiyeler için;

250 gram oda sıcaklığında tereyağı (margarin kullanmanızı önermem ancak yoksa artık kullanabilirsiniz.)
1 su bardağı tam silme dolu pudra şekeri
1,5 su bardağı buğday nişastası
1 yumurta
1 paket vanilya
3.5 su bardağı un (daha az yahut daha çok olabilir)

Icing royal için;

Icing Royal Cookie (Butik Kurabiye Özel Günler İçin) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır

Yağı kesinlikle oda sıcaklığında kullanıyoruz. Bir tepsiye kaynar su koyuyoruz.
Suyun içine karıştırma kabını koyup içerisine yağı ve pudra şekerini ekleyip blender la çırpmaya başlıyoruz.
İç içe geçip krema kıvamına gelince yumurtayı ekliyoruz. Yavaş yavaş nişastayı ve vanilyayı ekliyoruz.
Suyun içerisinden çıkarıp yavaş yavaş unu ekliyoruz. Ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğuruyoruz.
Kapaklı bir kaba koyup en az yarım saat dolapta dinlendiriyoruz.
Dinlenen hamurumuzu tezgaha alıyoruz.
Tezgaha hafifçe buğday nişastası serpiyoruz.
Merdane yardımı ile açıyoruz.
Kurabiye kalıpları ile form çıkarıp tepsiye diziyoruz.
Fırını 150 dereceye ayarlıyoruz. 2 dakika ısınınca kurabiyeleri koyup 10-12 dakika alt kısmı hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Kurabiyeler piştikten sonra soğuyana kadar bekliyoruz. İddiası 1 saat sürüyor güzelce soğuması.
1 yumurta akını köpük köpük krema olana kadar çırpıyoruz.
Kasemizi zıt çeviriyoruz.
Dökülmezse olmuş demektir. 2 çay kaşığı limon suyunu ekleyip 10 saniye çırpıyoruz.
Pudra şekerini az az ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
Pudra şekerinin yarısını ekleyince vanilyayı ekliyoruz.
Pudra şekerini eklemeye devam ediyoruz.
Homojen olarak karışınca sıkma poşetine koyuyoruz. İsteğe nazaran besin boyası kullanabilirsiniz.
Kurabiyelerin üzerine hal veriyoruz.
Tam olarak kuruması için en az 1 saat beklememiz gerekiyor.

Icing Royal Cookie (Butik Kurabiye Özel Günler İçin) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Son konular