bilgisayarci
FD Üye

İçinizi Isıtacak Enfes Terbiyeli (İşkembe Çorbası) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilo işkembe
- 1 litreye yakın su
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 diş sarımsak
- Yarım limon
- 1 çay bardağından biraz eksik sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
İçinizi Isıtacak Enfes Terbiyeli (İşkembe Çorbası) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İşkembeyi güzelce yıkayıp süzelim.
- İşkembeyi kesme şeker büyüklüğünde doğrayıp tekrar yıkayıp süzelim.
- Düdüklü tencereye koyup üzerine 1 litreye yakın su koyup ocakta orta ateşte pişiriyoruz.
- İşkembe pişerken terbiyesini yapalım terbiye malzemelerini bir kabın içinde iyice sarımsak hariç çırpalım.
- Pişen işkembenin suyundan terbiyenin içine dökerek karıştıralım.
- Tekrar çorbanın içine terbiyeyi karıştırarak dökelim kaynayana kadar karıştırmaya devam edelim.
- Sarımsakları iyice ezip çorbaya dökerek karıştıralım kıvam alınca çorba ocaktan alalım.
- Ayrı bir sos tavasında sıvı yağı ocakta kızartalım ve toz biberi koyup biraz biberi yakalım.
- Nefis işkembe çorbası hazır kaselere koyup üzerine sosdan dökerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. Not:çorbayı katı sevmiyorsanız kaynar su ilave edip açabilirsiniz.