Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
elektronikci
FD Üye
İçli Köfte (Haşlanmış) Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı ince köftelik bulgur
- Yarım su bardağı irmik
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 çay kaşığı (silme) pul biber
- 3 su bardağı sıcak su
- 600 gram kıyma
- 2 adet orta boy soğan
- 4 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı pul biber
- 1 deste maydanoz
- 200 gram tereyağ veya margarin
İçli Köfte (Haşlanmış) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Bulgurumuzu ve irmiğimizi ağzı kapaklı bir kapta ıslatıp ve ağzını kapatıp, yarım saat dinlendirelim.
- Yağımızı bir tencereye alıp, soğanlarımızı kavuralım kavrulan soğanlarımızın içine kıymalarımızı birlikte kavuralım.
- Kıyma kendi suyuyla pişirelim piştikten sonra baharatlarımızı ekleyip, ocağın altını kapatalım bu arada soğumaya bırakalım soğuk olması gerekiyor.
- Şişmeye bıraktığımız bulgurumuzun içine yağ, salça, un, yumurta, pulbiber ve tuzu ekleyip, güzelce yoğuralım.
- Hamurumuzu ceviz büyüklüğünde parçalar elde edelim. Baş veya işaret parmağımızla açıp, içine harç doldurup kapatalım.
- Daha sonra tencerede ki sıcak suyun içerisine tek tek atıp 15 dk kadar haşlayalım. Haşlandıktan sonra servise hazır. Şimdiden afiyet olsun.
