Forumda yenilikler devam etmektedir , çalışmalara devam ettiğimiz kısa süre içerisinde güzel bir görünüme sahip olduk daha iyisi için lütfen çalışmaların bitmesini bekleyiniz. Tıkla ve Git
x

İçli Köfte Siirt Kitel

İçli Köfte Siirt Kitel
dagcı
0
29
Konuyu Yukarı Taşı
D

dagcı

FD Üye
Katılım
Ocak 9, 2022
Mesajlar
38,225
Etkileşim
3
Puan
38
Yaş
68
F-D Coin
66
icli-kofte-siirt-kitel.jpg

İçli Köfte Siirt Kitel Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;
  • 4 su bardağı içli köftelik bulgur  (kısırlığın en ufağı)
  • 4 su bardağı sefer kitel ( ufak şişe diyebilinir)
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 4 su bardağı su
  • Sefer kitel bulamasanız irmikte kullanabilirsiniz
Hamuru yoğurmak için;
  • 2,5 -3 su bardağına yakın soğuk su
İç harcı;
  • 500 gram orta yağlı kıyma
  • 3 adet kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı isot
  • 1  tatlı kaşığı pulbiber
  • 1 tatlı kaşığı beş türlü  ( yada köfte baharatı)
  • 1 tatlı kaşığı tuz  (az gelirse az daha katabilirsiniz )
  • Yarım tatlı kaşığı karabiber
  • 3 adet kuru soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için;
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Kullandığım bardak ölçüm 200ml (klasik su bardağı)


İçli Köfte Siirt Kitel Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
  1. Hamuru için köftelik bulgur ile safer kıtel bulguru karıştırıp 1 yemek kaşığı tuz ekleyelim .
  2. 4 su bardağı soğuk yakın ılık su ile  ıslatalım.
  3. Yarım saat bekleyip yoğuralım, ara ara az su ile ıslatıp güzel yoğuralım.
  4. 20 dk yakın yoğuralım.
  5. Toplam 2, 5 – 3 su bardağına yakın hamura su verelim.
  6. İçi için; Kıymayı kavuralım.
  7. Baharatları ekleyip 3 adet doğradığımız kuru soğanı ekleyelim .
  8. Soğanı pişince yarım demet maydanozu doğrayıp ekleyelim ocaktan alalım.Soğumaya bırakalım .
  9. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp parmağımızı hafif yağlayıp açalım, iç harcında içine bırakalım.Ağzını kapatalım.
  10. Kaynayan suda kaynatalım.
  11. İçli köfteler üste çıkınca kevgirle alalım.
  12. Tereyağı eritip baharatları ekleyip bir sos hazırlayalım, sosunu üstüne dökelim.
İçli Köfte Siirt Kitel Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Etli Sebzeli Tava Beyti Kebabı
858,476Konular
981,262Mesajlar
29,554Kullanıcılar
MiklosSon üye

Yasal Uyarı

İçerik sağlayıcı paylaşım sitesi olarak hizmet veren Forumdas.com.tr adresimizde 5651 Sayılı Kanun'un 8. Maddesine ve T.C.K' nın 125. Maddesine göre tüm üyelerimiz yaptıkları paylaşımlardan kendileri sorumludur. Forumdas.Com.Tr hakkında yapılacak tüm hukuksal şikayetler iletişim linkimizden bize ulaşıldıktan en geç 3 (üç) gün içerisinde ilgili kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde tarafımızca incelenerek, gereken işlemler yapılacak ve site yöneticilerimiz tarafından bilgi verilecektir.
Üst Alt