İçli Köfte Tadında Avcı Böreği (Lezzet Patlaması) Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet yufka
- 500 gram kıyma
- 3 adet soğan
- 100 gram tereyağ ya da margarin
- Yarım demet maydanoz
- 1 çay bardağına yakın çekilmiş ceviz içi
- Damak zevkinize göre karabiber, pulbiber ,tozbiber ve tuz
- 1 kase su
- 2 adet yumurta
- Galete unu
- Bol sıvı yağ
- Not:normalde ince bulgur da koyulur ama ben koymuyorum ve tadı gayet güzel oluyor bir de böyle deneyin
İçli Köfte Tadında Avcı Böreği (Lezzet Patlaması) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kıymamızı rengi dönünceye kadar kavuralım,küçük küçük doğradığımız soğanları ve tereyağını ilave edelim .
- En son ceviz maydanoz, baharatları ve tuzunu ilave edip birkaç tur karıştıralım.
- Ocaktan alıp soğumaya bırakalım yufkaları üçgen şeklinde keselim .
- Fırça yardımıyla su sürelim ,iç harcından koyup güzelce saralım.
- Yufkalar bitene kadar işlemi tekrarlayalım.
- Önce yumurtaya, sonra galeta ununa bulayın.
- Bol kızgın yağda kızartalım ,deneyecek olanlara afiyet olsun.