Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
İmam Bayıldı Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet patlıcan
- 3 adet domates
- 1 adet soğan
- 1,5 yemek kaşığı salça
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet domates
- 2 adet biber
İmam Bayıldı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle patlıcanları alacalı soyup, yarım saat tuzlu suda bekletin. Patlıcanları kurulayın, kızgın yağda kızartıp fazla yağını alması için havlu peçete üzerine alıp bir kenarda bekletelim.
- Sıvıyağı tencereye alalım yağ ısındıktan sonra küçük küpeler halinde doğradığımız soğanı ekleyelim ve soğanlar pembeleşene kadar kavuralım.
- Salçayı ilave edelim. Soğan ve salçayı birlikte kavurmaya devam edelim. Dilerseniz bu aşamada isteğinize göre kapya biber yada yeşil biber de koyabilirsiniz ben eklemedim.
- Küçük küpler halinde doğradığımız domatesleri de ekleyelim ocağın altını kısıp domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
- Domatesler öldükten sonra dilediğiniz kadar baharatları ve tuzu ilave edip altını kapatalım.
- Tencereye patlıcanları dizelim ortalarını kaşık yardımı ile açalım. Hazırladığımız harcı ortalarına yerleştirelim.
- Üzerlerine de dilimlediğimiz domates ve biberleri yerleştirelim. Salçalı su hazırlayıp üzerlerine gezdirdikten sonra bir 15 dakika daha pişirip altını kapatalım. Şimdiden afiyet olsun ????
