Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Devletimizde en çok tüketilen baharatlardan biri olan isotun aslında sıhhate birçok yararı olduğunu biliyor muydunuz? Pekala isotun yararları nelerdir? İsot hangi illetlere uygun gelir? Şanlıurfa'ya has yetiştirilen acı biberin kurutulmuş haline isot denir. Ölçüsüz acı olan isotun kanseri de bitirdiği yapılan araştırmalarda kanıtlandı. Haberin detayında isota dair merak edilenleri bulabilirsiniz.
İlkbaharda ekilmeye başlanan biber, yaz aylarına akıllıca al, mor ve siyah üzere renkler alır. Biber güneşte kızardıkça içeriğindeki acı orantısı daha da artar. Toplanılan biberler zeytin yağı ve tuz ile kavrularak kurutulur. Bu formül şimdilerde yapılır eski metotlarda ise evvelden güneşte büsbütün kurutulur ve dövülürmüş. Münhasıran çiğ köfteler de kullanılan isot tıpkı devirde alternatif tıpta doğal ilaç olarak da tüketilir. Şimdilerde her yanda basitçe elde edilebilen isot, bağışıklık sistemini güçlendirerek sindirimi kolaylaştırır. Tıpkı devranda kemik gelişimi ve vücuttaki ödemi de atmada nispeten tesirlidir. Yapılan birtakım araştırmalarda gece körlüğü ve kansere âlâ geldiği ortaya çıkarılmıştır. İçeriğinde demir, magnezyum, fosfor, potasyum minerallerinin yanı sıra A, K ve C vitaminleri barındırır.
İSOTUN YARARLARI NELERDİR? İSOT HANGİ ILLETLERE GÜZEL GELİR?
- Bilinen en güçlü yararı metabolizmayı hızlandırır. Bu yüzden kilo vermek isteyenler için vazgeçilmez bir besindir. Lakin tüketilmeden evvel bir ekspere danışılması gerek zira mide asidini olumsuz etkileyerek ülser ve reflüyü tetikleyebilir.
- Yapılan araştırmalara acı olmasına karşın isotun güçlü antioksidan ve antibakteriyel olmasından ötürü kanser illetlerini engellediği ortaya çıkarılmıştır.
- Çok tüketilmediğinde gelişim çağı ve hamilelik periyotlarında de tüketilmesi tavsiye edilir. Kemik gelişiminde yarar sağlan isot, ürik asitin çoğalmasını ketler. Bu sayede kas ve kemiklerde ödem toplanmasını önler.
- İsot kandaki şeker orantısını dengeleyerek yükselmesini ya da düşmesini mahzurlar. Bu yüzden şeker hastalarının da rahatlıkla tüketebilir.
- Antioksidan özelliği sayesinde damarları temizleyerek sertleşmesini ve tıkanmasını önler. Bu sayede kalp marazının yaşanmasını mahzurlar.
İSOTU YOĞURTLA BIR ARADA TARAFSANIZ NE OLUR?
- Yoğurt eski çağlardan beri illetlere karşı kullanılan en tesirli besindir. İnsan sıhhatine birçok yararı olan isot ile bir arada tüketildiğinde tesiri daha ziyade artar. Her ne kadar isot acılı olsa da yoğurt ile karıştırıldığında acı nispeti düşer. Tüketilen bu karışım bilhassa yemek borusu kanserini köstekler. Gelgelelim üst üste tüketilmesi önerilmez.
- Her ikisinin de içerisinde C ve B 12 vitamini bulunmaktadır. Bu sayede karışım güçlü bir antioksidan olur. Vücuttaki tüm bakteri ve enfeksiyonlu hücreleri idrar ya da dışkı yolu ile atar.
- İsotun içeriğindeki acı ürik asidi temizlerken yoğurt ise kemiklere kalsiyum desteği verir. Bu sayede ileri yaşlarda yaşanabilecek olan kemik erimesi ya da gayri kemik marazlarını önlenir.
- Bu karışım mide asidini de olumsuz etkilemediğinden kilo vermeyi kolaylaştırır. Ayrıyeten vücutta biriken ödemleri atarak yağ tutmasını önler. Bölgesel zayıflamak isteyenler içinde ülkü bir karışımdır.
