Ispanaklı Erişte Tanımı İçin Gereçler
- 1 bağ ıspanak
- 2 yumurta
- 1 yemek kaşığı zeytinyağ
- Aldığı kadar un
Ispanaklı Erişte Tanımı Yapılışı
- Ispanakları sıcak suda 20 saniye bekletip soğuk suya alıp süzüyoruz.
- Yumurtaları ıspanağı blenderdan geçirip bir kaşık zeytinyağı ek edip unu denetimli olarak ekliyoruz.
- Hazırladığımız hamuru yarım saat buzdolabında bekletip merdaneyle açıyoruz.
- Şerit halinde kesip kaynayan suda haşlıyoruz.
- Haşlanan makarnayı süzüp soğuk sudan geçiriyoruz servis tabağına alıp üzerine tereyağı eritip döküyoruz.