Ispanaklı Kapalı Pide (En Lezzetli Haliyle) Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı instant maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- Un
- Yarım kilo ıspanak
- 1 tane soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 küçük kase rendelenmiş kaşar peyniri
- Karabiber
- Toz kırmızı biber
- Pulbiber
- Tuz
Ispanaklı Kapalı Pide (En Lezzetli Haliyle) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamur için; süt, su, maya, şeker ve tuzu çırpalım. Üzerine yavaş yavaş unu ekleyelim orta yumuşaklıkta bir hamur elde edelim. En az 2 saat mayalandıralım.
- İçi için; geniş bir tavaya zeytinyağını koyalım soğanları kavuralım üzerine temizlenmiş doğranmış ıspanağı ekleyelim ve kavuralım. Baharatları ve tuzu ekleyelim suyunu çekene kadar pişirelim ve soğutalım.
- Soğuyan harca peyniri ilave edelim. Hamurumuzu bezeleyelim. Unlayarak uzun ince açalım. İçine harç koyalım ve kapatalım.
- Önceden ısınmış 250 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Soğuyan pidelere tereyağı sürelim.