![ispanakli-kol-boregi.jpg](https://i.nefisyemektarifleri.com/2022/01/15/ispanakli-kol-boregi.jpg)
Ispanaklı Kol Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 5 adet yufka
- 500 gram ıspanak
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı lor peyniri
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı yağ
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 yumurta sarısı (üzeri için)
- Çörek otu
Ispanaklı Kol Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Merhabalar.Bugün birlikte dışı çıtır içi yumuşacık lezzetli ıspanaklı börek yapalım.
- Öncelikle ıspanakların saplarını keselim.
- Ispanakları suyun altında bir kaç kez yıkayalım.
- Ispanakları sirkeli suyun içerisinde on dakika bekletip tekrar sudan geçirelim. Ardından bir bıçak yardımı ile ıspanakları ufak parçalara ayıralım.
- Tavaya tereyağ ve sıvı yağı alalım. Yağ kızınca yemeklik doğranan kuru soğanı karıp kavuralım. Baharatlarını ilave edip karıştıralım.
- Üzerine azar azar ıspanakları ilave edelim. Ispanaklar ateşi gördükçe küçülücekler.
- Orta ateşte beş dakika ıspanakları pişirip ocağın üzerinden alalım. Soğuması için başka bir kaba aktaralım. Soğuyunca içerisine bir su bardağı lor peyniri katıp karıştıralım. İç harcımız hazır.
- Yufkaları ortadan ikiye bölelim.
- Hazırladığımız sostan her yerine gelecek şekilde bir fırça yardımı ile sürelim.
- Her yerine gelecek şekilde iç harcından yufkanın üzerine serpiştirelim.
- Yufkanın düz kenarından başlayarak rulo şeklinde saralım. Ucundan içine kıvırarak yufkayı yuvarlak gül şekli verelim.
- Tüm yufkaları malzeme bitinceye kadar bu şekilde saralım.
- Artan sosun içerisine bir adet yumurta sarısı katıp böreklerimizin üzerine sürelim.
- Üzerine çörek otu serpiştirelim.
- Önceden ısıtılan 200 derecelik fırında 25 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim.Börekler hazır. Deneyeceklerin şimdiden ellerine sağlık. Afiyet olsun ???? .