Forumda yenilikler devam etmektedir , çalışmalara devam ettiğimiz kısa süre içerisinde güzel bir görünüme sahip olduk daha iyisi için lütfen çalışmaların bitmesini bekleyiniz. Tıkla ve Git
x

İzmir Köftesi (Birde Böyle Deneyin Nefis Bir Tarif)

İzmir Köftesi (Birde Böyle Deneyin Nefis Bir Tarif)
yasuo
0
101
Konuyu Yukarı Taşı
Y

yasuo

FD Üye
Katılım
Şub 14, 2021
Mesajlar
21,219
Etkileşim
1
Puan
38
Yaş
36
F-D Coin
75
izmir-koftesi-birde-boyle-deneyin-nefis-bi-tarif-2.jpg

İzmir Köftesi (Birde Bu türlü Deneyin Nefis Bir Tarif) Tanımı İçin Materyaller

Köftesi için
  • 500 gram orta yağlı kıyma
  • 1 çay bardağı galete unu
  • 1 yumurta
  • 1 adet rendelenmiş kuru soğan
  • Yarım demetten az doğranmış maydanoz
  • 2 diş sarımsak
  • Karabiber, kekik, tuz
  • Pulbiber
  • 1 çay kaşığı dolusu köfte baharatı
  • 3 orta uzunluk patates
  • Tuz
Üzeri için
  • 5 çeri domates
  • 3 biber
Kızartmak için
  • Sıvı yağ
Sosu için
  • 1 buçuk tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 büyük uzunluk domates
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1.5 çay bardağı su

İzmir Köftesi (Birde Bu türlü Deneyin Nefis Bir Tarif) Tanımı Yapılışı

  1. Evvel kıymayı bi kaba koyun soğanı soyup rendeleyin ve suyunu sıkın maydanozu doğrayın.
  2. Sarımsağı da rendeleyin ve kıymanın üzerine ekleyin.
  3. Yumurta, galete unu ve bütün baharatları ekleyip güzelce harmanlayın
  4. . Parmak uzunluğunda ince ve uzun bir biçim verip biraz dinlenmesi için tabağa sıralıyoruz.
  5. Patatesleri soyup, elma dilimi biçiminde keselim.
  6. Patateslerle köfteler tıpkı uzunluk olursa, daha sık gözükecektir. Sıvı yağı güzelce kızdırıp (çok yağ çekmesin diye)
  7. Evvel patatesleri gerisinden da köfteleri azıcık kızartıyoruz. (kesinlikle güzelce pişirmeyin ağır olur, kızarmadan almamız gerekiyor)
  8. Daha sonra tepsiye, yan yana olacak halde bir patates bir köfte halinde sıralayın.
  9. Tavaya sıvı yağ ekleyin ve salçayıda ekleyin çığlığı gidene kadar kavurun.
  10. Akabinde rendelenmiş domates ve tuz ekleyin.
  11. Bir taşım kaynadıktan sonra tavanın altını kapatın ve üstüne 1 çay kaşığı kekik ekleyin karıştırın.
  12. Son olarak köfte ve patateslerin üzerine dokun biber ve domateste ekledikten sonra fırını 180 derece açın
  13. Sonra üstünü folyo ile kapatın ki pişmeden kızarmasın orta ara denetim edin pişip pişmediğine ve folyoyu çıkartın üstü kızarsın.
  14. Piştiğine emin olduktan sonra fırından alıp servis edebilirsiniz şimdiden yapacaklara afiyet olsun ????????????????.
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Fırında Beşamel Soslu Sultan Kebabı Kilis Tava
858,476Konular
981,262Mesajlar
29,554Kullanıcılar
MiklosSon üye

Yasal Uyarı

İçerik sağlayıcı paylaşım sitesi olarak hizmet veren Forumdas.com.tr adresimizde 5651 Sayılı Kanun'un 8. Maddesine ve T.C.K' nın 125. Maddesine göre tüm üyelerimiz yaptıkları paylaşımlardan kendileri sorumludur. Forumdas.Com.Tr hakkında yapılacak tüm hukuksal şikayetler iletişim linkimizden bize ulaşıldıktan en geç 3 (üç) gün içerisinde ilgili kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde tarafımızca incelenerek, gereken işlemler yapılacak ve site yöneticilerimiz tarafından bilgi verilecektir.
Üst Alt